最近正在籌備一場餐酒會，以下是酒單與菜單，偏重在柏根地的紅白酒，搭配中式菜單。我一向認為柏根地酒款在...
今年三月到美國馬里蘭州的首府安娜波里斯（Annapolis）發表文章，上次到此約是在1994年，街道上仍然保持兩百...
柏根地新竄明星 Philippe Pacalet Philippe Pacalet是2004年開始在法國與日本葡萄酒界突然成為熱門話題的...
Rene Engel 是Dijon大學的教授，在成立自己的酒莊之後，逐漸擴展葡萄園，目前有三個頂級莊園Clos Vougeot、...
Shafer Hillside Select 1995 顏色：深紫泛著暗紅寶石的色澤 香氣：集中凝縮但卻純淨黑莓的香氣，柔...
Burgundy 白酒新超級明星 - Henri Boillot 近來對於白酒有更多的認識與喜好，除了偶爾和朋友到壽司店嘗...
女兒的喜悅 DRC Echezeaux 1990 女兒剛出生的第三天，朋友為慶祝帶來一瓶可能是今年最感動的葡萄酒，不...
Domaine d'Auvenay, Bourgogne-Aligote Lous Chatelet, 2000 Domaine d'Auvenay Domaine d'Auvenay 是...
Verget:"New Terroir Merchant" 傳統柏根地酒商（negociant）在眾人心目中早已根深蒂固，產品眾多且品質...
Lake's Folly, Cabernets, Hunter Valley, 1997 日前會外會聚餐在一家專賣陝北料理餐廳，久聞其名聲，決...
柏根地2002：美好年份的Pinot Noir 大家似乎都在期待柏根地2002年，希望能夠和波爾多2000年相比擬輝映。...
清新、優雅、純淨--2000 Domaine Long-Depaquit -- Chablis Grand Cru "Moutonne" 創立於 1831年的亞伯．...
Au Bon Climat--香甜愉悅的美國Pinot Noir 美國Pinot Noir酒在台灣似乎還沒有太多支持者，但是在許多地方...
豔麗的純品弗郎克Cabernet Franc -- Lang & Reed, 2001 日前在一個品酒會中，主要品嚐五支加州優秀Caber...
新出版的第二期葡萄酒王國中介紹澳洲三大特級產區，並且各自挑選一家代表性酒莊的各式酒款做比較，分別是Ya...