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燕仔遊樂場

懷舊一點

最近收到PC home要關閉相簿既功能, 提醒我地快D打包番D相, 由2005年開始係新聞台寫文章, 當時想分享下生活...

2020-12-26

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第五回

上回結束前話要講怨氣衝天既簽証,咁岩尋日我又去審批處度被打槍,怨氣指數再提升,好適合分享同發洩下。相...

2019-03-06

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第四回

上次講左甜點店同餐廳,今次再黎講下其他範野既甜點工作。三. 酒店(Hotel/Palace)以酒店既規模黎考量甜點團...

2019-03-01

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第三回

一般我地認知既甜點職業不外乎都係甜點店為主,其實甜點師工作地點有更多的選擇,尤其在巴黎真係大把你揀,...

2019-02-26

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第二回

我在藍帶學校的課程大概7個月就完成,最後的高級班我選擇了密集班所以課程較緊縮,放假時間較少,有了初級和...

2019-02-22

從藍帶學校走到甜點職業戰場-第一回

一直好想將呢幾年既巴黎奮鬥血淚史好好記低,除左可以鼓舞下其他想追夢既人,日後自己睇番都可以會心一笑。...

2019-02-20

Repos

原來又默默地荒廢左個新聞台差唔多成年, 呢一年係FAUCHON實習再工作既日子, 真係經歷左好多, 一開始入到去...

2015-02-18

實習GO GO GO

好耐無試過敲打鍵盤既感覺,以前番工都係坐係書枱對住電腦工作, 但依家環境完全唔同, 每日番工都好係體力勞動...

2014-04-06

Finally

半年既藍帶課程係今日正式結束喇~六月份開始, 十二月結束, 尤其高級班一個月完成, 真係走得好快~仲記得初級...

2013-12-15

巨輪

身在巴黎既我仍念念不忘追港劇~尤其係最近呢套<巨輪>,故事背景係由七八十年代港澳兩地既生活開始一直...

2013-10-16

一半

今日剛好係中級第十堂課既DEMO,計落可以話係整個文憑課走到一半喇~接下來仲有10堂中級課同20堂高級課, 時間...

2013-09-28

Ile de Noirmoutier

偶爾還是會想念在那個島上日子,雖然時間好短, 但可以踩住單車四周圍去, 無拘束, 無需諗D咩, 無需煩D咩,有機...

2013-09-13

中級課程開始

又荒廢左個BLOG幾個月添~本來以為自己都可以好有恆心咁每次做完PRACTICAL都記錄一下~但懶既本性難移, 所以都...

2013-09-05

Pierre Herme. J'adore

係連續成個禮拜都要番學超累既情況下,今日終於可以鬆一口氣,但尋日收到學校既實習指引,真係要求法文能力,如...

2013-06-23

Aller Aller Paris!! 法國留學資料小整理

之前係BLOG度都提過想話講下今次既留學準備經驗, 唔知點解係網上搵到好多都係台灣既同胞分享佢地報名搞簽証...

2013-06-22
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