材料：小卷5尾、薑10g、蒜苗2枝、蒜頭3粒、辣椒1條調味料：醬油1大匙、糖1小匙、香油1小匙、黑豆豉1小匙、鹽...
食材：吳郭魚1尾(內臟和排泄物擦拭乾淨)、薑半塊、去皮蒜頭3顆、酒釀1小碗、青蔥1根、豬絞肉1大匙調味料：辣...
食材：當令螃蟹1隻(有蟹膏為佳)、蒜頭酥1大碗、豆酥1小碟、乾辣椒末1小碗、蒜頭3顆、蒜味洋芋片1小包調味料...
食材：紅面番鴨(公鴨)半隻、老薑1斤(洗淨不切)、紅棗半斤、當歸5錢、參鬚5錢、川芎3錢、細麵線半紮、無鹽米...
食材：水餃皮8片、豬絞肉100g、高麗菜100g、新鮮黑木耳1片、去皮蒜頭3顆、薑末、鴨血1塊、板豆腐1塊、太白粉...
食材：草蝦300g(洗淨去腸泥)、板條150g、蒜泥75g、蔥花50g、韭菜末調味料：香油、油膏、烏醋、味醂做法:1.先...
食材：中芹菜5支、濕豆皮2大片、蒜苗1隻、辣椒1根、薑1塊調味料：鹽巴、糖、香油做法:1. 起滾水鍋，水中加少...
食材：油麵1球、蝦仁4尾、花枝半尾、干貝2顆、豆芽菜1小碗、韭菜1小把、青蔥1支、海鮮高湯、薑末調味料：醬...
食材：發泡魷魚半尾(剔膜，切小塊)、筍絲、柴魚片1碗、雞高湯1500 CC、雞蛋1顆、蒜頭酥1小碗、九層塔15片、...
食材：新鮮大草蝦5尾、酸黃瓜1根(切小丁)、洋蔥半顆(切小丁)、新鮮巴西里1株(切末)、雞蛋2顆、高麗菜1/4顆、...
食材：絲瓜半條、蛤蜊半斤(先吐好沙)、薑半條、手工麵線1把、金鉤蝦1湯匙調味料：鹽巴、米酒、香油做法1. 絲...
食材：米粉1包、瘦肉絲4兩、乾魷魚1/4隻(泡水，水保留)、雞高湯1碗、紅蘿蔔絲1碗雞蛋1顆、韭菜1小把、高麗菜...
食材：發泡魷魚半尾、新鮮花枝2尾、紅蔥頭3顆、蔥2根、蒜頭5顆、辣椒1條、薑半條、九層塔1碗調味料：醬油、...
阿基師教你做─麻油豬肝湯大明星指定菜麻油豬肝湯食材：豬肝1片(前處理去內筋膜，再不斷沖水)、老薑1塊(切絲...
材料﹕ 茄子二條﹐香菜少許﹐薑末一大匙﹐開水適量﹐黑醋二茶匙﹐醬油 膏二茶匙...