一個五十幾歲的音樂家朋友,訴說經濟拮据在年末中,很不捨的買了平時不敢奢想的甜點「在回家路上一邊走...
懶惰的人就是有本事偷時間。 縱使我是細食主義的體質;一次無法吞服全部,非得一天分食好幾餐...
每個城市,固然有著渾然不同的風情。 而當地氣候與環境,深深影響農作物的種類與收成次數...
好幾年前的日本,鰻魚猶原被列在高級食材裡。 「淺草橋」江戶時代相傳的老店,一客鰻魚飯...
在蒜頭盛產的季節裡。 難得瞧見一朵朵蒜頭莖梗剪裁處,尚且明顯存留濕潤的水分;令人面對新鮮素...
日本的海產種類十分豐富。 基於民情不同;這裡除去生魚片的食法外,海產加工是極具技術水準的國...
偶而看到這款點子。 新鮮的食材以竹籤串起並列,且細心附上調味後的醬料;出現在假日超市裡。不...
在台灣除非去PUB。 私生活中委實少有機會觸碰酒類;從小家人亦沒有習慣品嘗,這不熟悉的一項「奢...
「おでん」是很傳統的日本料理。 無論階級的食材根深蒂固在每個人的心中;隨著各自的盤算或喜好...
取自蕨類山菜的材料所製成的「わらび餅」。 宛如這類是屬於日本人口中的「和菓子」;冰涼下沾滿...
鹽水燙過的章魚。 與不規則切成類似大小的小黃瓜;淋上韓國泡菜的醬汁,在夏天裡來點麻辣的涼菜...
想盡辦法讓「料理」成為輕鬆的差事是我最大的功課。 主食就是擺明「豆豆大餐」。偶而將無調味、...
話說白嫩的「烏龍麵」。 忍不住讓我想念台灣夜市的炒牛肉沙茶味道;僅是我喜歡融入環境去體會生...
九州的拉麵是舉國聞名。 這地域的麵類多屬於細長狀;且麵條的硬度可以向店家提出指定。 ...
台灣的餐桌是讓人感覺奢侈的。 對於飲食習慣尚且舊守規則的我們來說,普通家庭的三菜一湯、四菜...