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xiaweiyy

為你收服外國客

國際知名藝人瑪莉亞?凱莉、已故的麥可?傑克森,或是三菱、普利司通汽車又或韓國LG總裁來台,想吃台菜,都指...

2021-01-08

即使不順利,也不能沮喪

稻垣篤子,東京吉祥寺的和菓子店「小笹」社長,七十八歲時寫了人生第一本書——關於她與羊羹間,...

2020-12-19

這個大市場

近一週,全球美食圈最熱門的話題都在甫出爐的第一屆「亞洲五十家最佳餐廳」。讓人稍感驚訝的是,中國大陸是...

2020-12-03

用熱紅酒在歐洲過冬

無論是德國的耶誕紅酒(Gluhwein)、香料酒(Mulled Wine),或者是法文的熱紅酒(Vin Chaud),只是名稱不...

2020-11-18

甘草粉、油條、番茄入冰

在人文氣息濃厚與綠意盎然的富錦街上,富錦樹選擇在這裡,從2012年的Fujin Tree 355開始,多角化經營不同類...

2020-10-20

起司種類很多

瑞士盛產牛奶、乳酪、巧克力等奶製品,因此可以使用的起司種類很多,且會因為每個地區生產的起司不同而相異...

2020-09-29

源自瑜伽的健康飲食

相較台灣常聽到的五辛素、奶蛋素等,不太相同的印度素食可喝牛奶、食用奶製品,辛香料也不受到限制,但不吃...

2020-09-19

用心「熬」的生活美學

我有時在週休二日時會在家裡做一道菜。將蒜切成很薄很薄的蒜片,加上橄欖油爆得香香的,用你的嗅覺感覺到它...

2020-09-08

真假新聞教材開放全世界使用

天天發生,一下子就變成歷史的新聞,也有博物館? 沒錯,由此可知新聞與假新聞,在現代公民社會有多受重...

2020-08-21

父母善用電子書閱讀器,培養下一代文字耐受力

他讓孩子開始接觸電子書閱讀器,先穩定培養閱讀習慣,再逐漸拉長觀看時間,最後才是提升文字吸收量。一連串...

2020-08-05

父親學做菜,家庭更和樂

今年才從資訊業職場上退休的沈文恕,就在「廚房」裡找到了另一個人生。過去,他除了喝水之外,根本不進廚房...

2020-07-18

鐵支路上慢尋味

光復初年,放置在月桃葉上,三角形的手工飯團,不知是如何的典雅形容。這種池上便當最早的前身,任何旅人若...

2020-07-06

給媽媽一個從容的早晨

孩子要上學的早晨往往像個戰場,孩子經常在喊叫、催促下,匆忙出門。其實,媽媽只要把握五大黃金守則,就可...

2020-07-03

滿足客人胃口,未曾停歇

至於煎豬肝,也是欣葉自豪的創舉。「豬肝一般拿來滷、煮湯或炒酸甜,但都不是很好吃。」如何讓它從熱到冷口...

2020-06-12

「甜蜜果」

蔡順得,台灣第一位通過歐盟認證的蓮霧達人。民國九十一年拿到神農獎,九十四年、一百年他帶領的產銷班又拿...

2020-05-25
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