相信大家都有喝過一種茶，很黑，而且還黑得發亮，有時候朋友喝到會跟我說這是去哪裡哪裡購買的20年老茶，我...
烘焙機業界稱之為冰箱，為什麼叫冰箱，可能只是外型像，不然真是一點道理也沒有，烘焙機一般有分80斤、40斤...
茶葉收藏心得分享收藏茶葉在這裡做簡單的心得分享，茶葉並非任何的茶都可以拿來陳放，也不是說你認為現在買...
進口茶葉流程 在國外其實真正有自己農場與工廠的人並不多，是屈指可數的，有些是有農場沒工廠，也有人是有工...
在國外有許多種植台灣茶的農場，大多以新品種為主，如金萱、翠玉、四季春，這些新品種的好處是較能抵抗蟲害...
曬青和做青是烏龍茶加工工藝兩個非常重要的環節，對加工的時間和加工環境的溫度、濕度，甚至陽光輻射強度都...
青茶是一個大茶類，商業上習慣稱之爲“烏龍茶”。其實，烏龍茶僅是青茶中的一個品種而已。青茶産于福建、廣...
凡品質上乘，有品牌、有產量的商品茶，方可稱為“優質烏龍茶”。更為科學的說，優質烏龍茶應有以下幾方面的...
渥堆是黑茶製造中的特有工序，也是形成黑茶品質的關鍵性工序．經過這道特殊工序，使葉內的內含物質發生一系...
1.茶葉是有保質期的,一般是18個月; 2.茶葉過了保質期就不新鮮了,喝了會對身體有影響的; 3.具體喝了過了保質...
茶量與時間的關係 泡茶時茶葉放置量、浸泡時間與水溫是決定茶湯濃度的三大要素，茶量放得多，浸泡時要短，茶...
中國茶道有三義：飲茶之道、飲茶修道、飲茶即道。飲茶之道是飲茶的藝術，且 是一門綜合性的藝術。它與詩...
便秘時 因為茶葉的兒茶多酚類物質對腸胃類粘膜具有一定的收斂作用，因而影響了對食物的消化吸收...
喝甘甜香醇的茶湯，除了依自己的偏好選擇茶種外，當您決定喝什麼茶時，您可以依以下的步驟找到優質的茶葉。...
在各形各色的茶葉中，因為發酵、製造、烘焙方式的不同，所以各有不同的香氣與滋味，為了展現它們不同的風味...