2014-01-12 14:40:14Linda

九轉肥腸 酥炸肥腸

九轉肥腸 酥炸肥腸

材料 : 大腸頭2   2  7-8  1T  2T 

作法:1大腸頭洗淨後入鍋燙再洗淨,

           加入蔥 酒煮至熟透

             (筷子可輕易插入) 拿出濾乾 

        2煮好大腸塗醬油上色  穿入蔥

            (交叉蔥白配蔥綠切出才好看)

         3燒熱油鍋 大腸沾勻太白粉+地瓜粉

           入油鍋炸脆金黃

         4切斜片排盤 or 切段沾日式海苔粉