感謝一步一腳印節目專訪https://www.youtube.com/watch?v=Z2NqjJk...
照片 014.jpg源自義大利媽媽的好味道採用第一道冷壓橄欖油製作的麵皮口感帶有些韌性麵皮裡僅添加 ...
將裸麥麵種在製程麵團前先行發酵 2天讓裸麥自然的香味先帶出來 加上自家養的天然酵母及進口的 桔...
羅勒，通稱九層塔，料理中最佳的香辛調味用途植物,雖然一年四季都會 生長,但唯有在乾冷的氣候下所產的...
也許看外表你一定會以為他很甜 事實上不然 在製作的過程中完全不添加砂糖 僅採用進口的巧克力為素...
凱菲的手工餅乾皆採用德國的天然奶油 及沖孔式烤盤製作在烘焙的過程中 將多餘的油脂排出讓您在享受美...
採用自家所培養的酵母菌 進行3天2夜的低溫發酵 由於麵糰慢慢地熟成所以也把麥子 的味道和天然酵...
突破傳統甜甜圈做法.採用改良工法 吃起來麵包口感QQ的再搭上法國進口的乳酪優格餡 略帶咬感的外皮...
大約2個月前家住台南的A小姐打了個電話給我,像我抱怨說明明南科就有分店 為何還讓他一直向我們訂購宅...
香草蛋糕佐新鮮芋泥加QQ布丁
採用米種隔夜發酵工法製程,並加入大量的萊姆葡萄 以及蜜核桃製程. ps凱菲的葡萄乾經過蒸煮的...
採用非基因改造的豆漿揉製而成,在製作的過程中完全不添加 一滴水,並加入了亞麻子,南瓜籽,葵瓜籽.....
獨家的番茄醬汁揉入未經漂白的日本麵粉 再加上多種香料紮實的口感濃郁的香氣 是一款健康的歐式麵包 ...
用最簡單的元素而製作的麵包 麵粉,水,岩鹽,菌種,酵母是我用來製作法國的元素 利用菌種和長時間發...