凱菲烘焙工坊

2008-07-02 11:59:04康宸

天然酵母法國

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採用自家所培養的酵母菌
進行3天2夜的低溫發酵
由於麵糰慢慢地熟成所以也把麥子
的味道和天然酵母的芳香完全的帶出來
剖面不規則的孔洞則是長時間發酵的証明
吃起來皮脆脆的麵包心軟Q
售價75元

PS由於台灣屬於海島型氣候
空氣中相對溼度比較高建議您
在品嘗脆皮系列的麵包時要先噴水
回烤3分鐘烤箱請先預熱再放入麵包

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