凱菲烘焙工坊

2008-07-02 11:59:04康宸

天然酵母法國

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採用自家所培養的酵母菌
進行3天2夜的低溫發酵
由於麵糰慢慢地熟成所以也把麥子
的味道和天然酵母的芳香完全的帶出來
剖面不規則的孔洞則是長時間發酵的証明
吃起來皮脆脆的麵包心軟Q
售價75元

PS由於台灣屬於海島型氣候
空氣中相對溼度比較高建議您
在品嘗脆皮系列的麵包時要先噴水
回烤3分鐘烤箱請先預熱再放入麵包

直至2024/9/29, 累積工作了6/5,000小時

https://tw.news.yahoo.com/%E5%A4%A7%E9%99%B8%E9%96%8B%E6%94%BE%E7%A6%8F%E5%BB%BA%E5%B1%85%E6%B0%91%E8%B5%B4%E9%87%91%E9%96%8

https://www.hk01.com/%E9%96%8B%E7%BD%90/1060895/%E5%9C%8B%E6%85%B6%E5%85%AD%E5%90%88%E5%BD%A9%E9%87%91%E5%A4%9A%E5%AF%B6-10-

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