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2017-06-16 16:46:33娃娃茵

嚐鮮趣 金門 鬍鬚伯麵線 紅麴口味

晚上,女兒吵著要吃金門旅遊時買的麵線
當時在店裡買了原味、南瓜、山藥、紅麴、芋頭等五種口味
女兒看了半天,挑中紅麴口味的麵線(理由是她不知道紅麴是什麼XD)


紅趜麵線的麵身帶點淡淡的淺紅色


正好,冰箱裡正好冰著前二天朋友送的滷牛肉
乾脆晚上就來做牛肉麵線當晚餐
首先把滷牛肉加熱解凍


金門麵線的煮法很簡單(其實就像煮泡麵一樣XD),把麵線放入滾水中煮約30秒到1分鐘左右就熟了。


我喜歡金門麵線的原因,是因為它不像傳統麵線要先用水洗去表面鹽份及太白粉,而且煮熟後不會糊成一團。


加入滷牛肉及牛肉湯後


香噴噴牛肉麵線上桌了
這天晚上女兒還很捧場的連吃2碗牛肉麵線
(當媽的我真是心花朶朶開啊~~~)
口愛的伊 2017-08-17 17:05:51

推推10
紅麴麵很養身喔 ^^

版主回應
也很好吃^.^ 2017-09-26 09:07:35
霙霙 2017-06-21 17:42:42

好美味的樣子,讚

版主回應
謝謝賞文^.^ 2017-07-07 16:40:04
Cevilla(大姐姐) 2017-06-21 17:20:59

牛肉+麵線~讚喔!

版主回應
別有另一番滋味 2017-07-07 16:44:35