懶人炊飯 ~ 叉燒鹹蛋青江菜飯
這幾天熱的 ivy 頭昏腦脹
是怎麼樣 ?
夏天都還沒正式到呢
為什麼會熱的那麼誇張 ?
居然在五月也可以飊到35度
那進入夏天時不就要40度囉 ?
OMG
想到我就頭痛了 ~
所以咧
除了去做運動以外
真的都不太想動呀
因為一動就流汗
就算不動坐在沙發上也流汗
真是夠了
而且最慘的是廚房也很悶啦
是要我怎麼煮飯嘿 ?
這時候呀
呵呵呵
又是我懶人飯出籠的好時機了
哈哈哈
我又找到藉口來發懶囉 ~
今天來做個好吃有肉又有菜的炊飯
這樣除了可以少煮一些以外
也可以不用洗那麼多碗盤呀 ~~~
真不好意思
ivy 一直的教大家來懶惰 !!
材料 :
米 1.5杯 ( 洗淨備用 )
青江菜 3株 ( 洗淨後切碎 )
叉燒肉 約100元 ( 切碎 )
鹹蛋 2顆 ( 切碎 )
玉米 1湯匙 ( 裝飾用 亦可拌入飯中 )
做法 :
1. 米洗淨後放到內鍋中加1.5杯水
2. 加入一湯匙沙拉油 1.5茶匙鹽
3. 再把所有材料舖到米上 ( 青江菜除外 )
4. 放到電鍋中
5. 外鍋加入1杯水
6. 跳起後把青江菜加入拌勻
7. 再把飯悶個10分鐘即可盛裝
青江菜不需要汆燙過
但如果大家不喜歡也可以先汆燙把水擠乾再加入也是ok的
不過 ivy 煮了那麼多次
覺得有沒有先汆燙也沒什麼多大的分別
所以我就不再浪費瓦斯汆燙直接加入了 ~
ivy 喜歡吃鹹蛋
所以我加了三顆 ( 二全顆一個蛋黃 )
其實正常版2顆就可以了
但 ivy很愛吃鹹蛋黃
我就額外的多加一個蛋黃囉
而且會比較香
不怕膽固醇的朋友可以多加一些啦 ~
其實這一道又叫上海菜飯
為什麼我就不知道了
是上海人愛吃嗎?
哎呀
我亂亂猜的啦
不要打我嘿 ~
不過我家很常煮倒是真的
以前我家ivy媽就常煲給我們吃
如果不怕顏色不好看或色澤深一點的話
可以把鹽減一半
然後加點醬油
一樣很鹹香美味呢
我平常也有這樣做
不過我就用正常的方法教大家
但想試的朋友不妨來做看看
有醬油的味道真的很讚呢 ~
今天晚上就是吃您啦
再配個蕃茄蛋花湯
呵呵
簡單又不讓老爺覺得我很懶惰
嘩哈哈哈 ~
艾伯特
加了鹹蛋就更開胃了呢！
料多豐富又簡單，這個好^^
版主回應
嘿呀
加了鹹蛋就是好吃呀
營養豐富
又色彩繽紛
大人小孩都會愛呢~
茉莉
嘿嘿 這上海飯對我這上海二代有來電到啦!
就是要這樣簡單不麻煩的作法才適合我這大懶人
看起來棒極了! 我一定會試試 多謝分享!
晚安~^^
版主回應
噢
茉莉姐是上海人呀
我其實也蠻喜歡吃上海菜的呢
每次回溫哥華都會去吃一下呀!
喵喵
這道飯小漢堡一定愛吃
學起來
版主回應
真的嗎?
小漢堡喜歡吃飯飯哦
很好耶
愛吃飯飯的小朋友會長的比較好哦~
Allen
這道炊飯
首重在精緻.可人
又迎合口味~
版主回應
謝謝您呀
歡迎光臨呢~
大熱天
來一碗也很不錯的!!!
譚雅
好棒的懶人炊飯!!
這種料理超適合給我這種懶人用~~噗哈哈
版主回應
哈哈哈
噓~~
我也是很懶的呀
不然
怎麼會有這一系列出現呢
呵呵~
Angelica
說到炊飯
我又來報到了
不好意思~
版主回應
呵呵呵
沒關係呀
我也是懶人一族
不然怎麼會有這一系列呢
哈哈~
。奕軒。
哈哈哈，我比較喜歡皮蛋，鹹蛋也很ok，
鹹蛋在肉粽裡最好吃了！咦！
還是肉粽裡的是鹹蛋黃呀？！整個搞不清楚，
總而言之，我喜歡懶人系列的啦！哈！:)
版主回應
哈哈哈
在粽子裡的是鹹蛋黃
超好吃的呀
我也好愛呢~
懶人系列有讚呵
我自己也很喜歡呀~
哈妹
最近我老公有點迷上自己煮飯帶便當...
找個週末來試試這道飯^o^
版主回應
自己帶比較好啦
吃的也安心
尤其現在很多東西都不安全呢
妳也有孕
還是自己煮安全一點呀!!!
混血肥熊 - 嫩嫩
看了之後好餓好餓..
好想大吃阿~~不過我今天初一吃素..
決定乾脆斷食一天.. 看到IVY的這一道~~
突然好想吃蜜汁火腿阿... 不知道為什麼 ...= =
版主回應
啥?
嫩嫩也有在初一十五吃素哦
妳好乖呢~
有空可以來做做看哦
真的不錯吃呢~
M ma ma
以後我發懶的時候..
ivy的這個美味叉燒鹹蛋青江菜飯
就是我的首選..
我也喜歡吃鹹蛋~^^握手~
版主回應
抱一個吧~~~
我超愛吃鹹蛋黃的
每次有鹹蛋的話
我家老爺都會把蛋黃挖出來給我
呵呵呵~
這道飯真的非常推薦哦
超美味的呢~
sereana
看起來真不錯吃! 我也喜歡吃鹹蛋,尤其是蛋黃...但..我也怕膽固醇過高, 因此一直想戒掉這口慾....> < IVY呀! 妳說該怎麼辦呢??? > <
版主回應
呵呵
這個嘛
我只要食當前
什麼事都忘記了
所以
我都嘛是吃了再說的那個人呀
我一直對美食最沒辦法抗拒的啦~
天佑
晚安~天氣熱食慾減退，換換口味也不錯喔~
版主回應
伯伯也可以來試一下哦
真的味道很不錯呢
而且超方便呀~
＊曄
哈囉各位，我朋友剛成立，新手上路請你們多多鼓勵
https://www.facebook.com/Happyweightlosswanju
小宜
確實江浙菜,有菜飯,不過只有青江菜.
不像你料理的口味材料豐富.
版主回應
是哦
那我這個是變種的囉
呵呵
不過
一樣好吃呀~
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章圖片極為優質，獲選為本日熱門圖片，將會出現在新聞台首頁熱門圖片區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的圖片，加油！
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♡Sonia
這一道真的好方便喔
晚上可以來玩玩~CCCC
版主回應
真的超方便
有電鍋就可以了
而且很好吃哦
不知合不合妳們家的胃口呀?
叔叔
用料清爽又可口
天熱不怕沒食慾啊!
版主回應
是呀
再配一個清爽又帶點酸味的蕃茄蛋花湯
真的很享受哦~
品勻
很下飯又簡單，
很適合我這種懶人。
版主回應
呵呵
握手吧
我超愛這種炊飯的
因為我也是懶人呀~
正樹
其實
現在就已經是夏天囉
（就節氣來說）
因為已經芒種了
再來就夏至啦
但是真正熱的時候還沒到咧
版主回應
原來哦
難怪這麼熱呀~
七八月時不知會熱的怎麼樣呢!
今年夏至是什麼時候呀?
Momo~
Wa,it's easy,gonna try to make it soon..
版主回應
呵呵
真的很簡單哦
買點叉燒回來就可以了
我最愛吃了啦~
Samatha
懶得好啊
懶得有理
我也愛鹹蛋黃
尤其粽子 月餅 鳳梨酥
加了蛋黃就是棒 !
這麼容易呀 那趕快來備料
天氣熱，待在廚房真的很累呀
這樣再弄個湯
喔耶
懶人萬歲 電鍋萬歲
版主回應
哈哈哈
samatha最可愛了~
我也愛吃有鹹蛋的粽子 月餅
沒有鹹蛋我會抗議的呀!!!
月餅我都買四黃的
先吃了再說
膽固醇以後再說囉
呵呵呵~
我愛懶人飯呀!
cevilla
很方便的一道菜
全部切好全部放進去就可以吃了
版主回應
就是呀
我是懶人一族
所以都會想一下有什麼不用那麼辛苦
但又吃的好的方法
哈哈哈
我是懶人呀!!!
灰煮婦
喜歡吃鹹蛋黃的人+1
夏天煮飯真的很累人
通常煮好也吃不下飯
因為太熱了+飯前吃零食了CCC
這個飯炊得讚!!!!
版主回應
哈哈
我也是超愛鹹蛋黃的
又鹹又香
哎唷
寫著都流口水啦~
妳說的沒錯
大熱天煮好那餐飯
我也熱的不太想吃了
所以這個炊飯很讚啦~
eve
哇~好棒喔
我要吃^^
看起來好美味哩
中午就給我來一份吧
版主回應
呵呵
說真的
真的很好吃哦
要不是我節制
我肯定可以吃三大碗的呀~
金子齡
是啊...現在已經來到6月了...不過天氣也是每天都是在屢創新高...前一陣子幾乎每天都是在悶熱的天氣中渡過...因此也影響到用餐的胃口...會選擇比較簡單清爽式的餐點...這一道料理看起來色彩搭配很豐富...而且也很清爽...令人邊看肚子邊發出聲響
版主回應
是呀
一熱的話
就不太想煮東西
連吃東西的慾望都沒有呢
所以還是吃清淡一些的好呀!
這一道我非常推薦
真的很好吃哦~
娃娃
天氣熱呼呼實在影響食慾
ivy的炊飯食材多
準備一鍋就夠營養
只要再加個湯
對家庭主婦來說
真是一個福音呀
版主回應
是呀
不知何解會這麼熱呀~
我最愛炊飯了
裡頭什麼都有
發明這個的人真的是主婦的救星呢
我好愛呀~
蜜芸兒
別說是懶啊懶的
光看這一道米食
就開始吞口水了
簡單 好吃 又不麻煩
是家庭主婦的最愛啊
版主回應
哎呀
就是懶才會做這個呀
不用用火
電鍋搞定
電鍋真的是好物呀!
我愛炊飯呀~~~
luvpeace4ever
很方便呢!
而且顏色又好看,
不像電鍋蒸出來的.
版主回應
是呀
重點是青江菜最後用悶的就可以了
如果一起煮會變黃
變的很醜的哦~
其石山人
我最愛吃菜販，不曉得還可加鹹蛋。
配皮蛋也很好吃！
版主回應
其實愛吃的話
加皮蛋也是ok的呀
我只是要給網友看
不然我自己煮的時候
也會加一個皮蛋碎進去
一樣的好吃哦~
Justy
鹹蛋跟皮蛋比起來
其實我比較敢吃皮蛋耶^^"
（但也不能吃很多就是了哈哈）
看來我還是喜歡普通的蛋阿
版主回應
哈哈
妳跟妳的親家母相反耶
不過
這二種都不要常吃的好
還是普通的蛋比較好啦~
Pallas
來這裡挖寶!
版主回應
呵呵
歡迎妳來挖
最近可好呀?
有沒有繼續努力呢?
金牌殺手是個捲毛王子
有加鹹蛋的料理我都愛！！！
（一樣是蛋但如果是皮蛋我就會大退三步！！）
（我好怕皮蛋）
版主回應
其實
皮蛋 鹹蛋我都很愛呢
但是鴨蛋我就沒辦法了
因為那味道太腥了
我實在沒辦法吃下去呀!!!!
mi ya ko
真的
最近天氣熱到讓人胃口都不開
這崔犯感覺好爽口喔
版主回應
就是呀
熱的很呢
有時候真的只想做個沙拉就好呀
下次來做個米沙拉好了~
加了鹹蛋就更開胃了呢！
料多豐富又簡單，這個好^^
加了鹹蛋就是好吃呀
營養豐富
又色彩繽紛
大人小孩都會愛呢~ 2013-06-23 16:01:08