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芒果芒果正當時，好像就是該來作一些當令新鮮事，少點糖手作，其實我也是不太想做太多商品項目，偶爾就跟著...
半夜烘葡萄千層酥，一不小心擀得太薄，雖然還是很酥脆，餅皮不怎麼甜！全靠上頭的二砂帶出甜味...，以前...
一開始就決定以戚風紙模來烘烤，一來是我們也不用一個一個脫模，用袋子與紙盒裝好後大家拎著走也很方便，不...
07661.jpg0429點心教室:紅豆抹茶捲+亞麻全榖蛋糕，每次上課幾乎都減了快半糖，不甜不膩的抹...
不管怎樣，我的烘焙課還是要繼續，雖然我根本是個不愛吃甜食的人，但我也想假貴婦來個下午茶之類，那唯一能...
最近圓仔實在是太夯！想起小時候我最喜歡的就是貓熊，黑白分明的顏色真的好可愛，所以小時候有一年的生日禮...
網路上流傳的免揉麵團，利用發酵的方式，麵糰產生許多孔洞，做了兩種不一樣，12小時與16小時的差別，還...
之前烘焙課有上過一堂土耳其麵包，其實除了做麵包，也是披薩餅皮的製作，所以就想說來試一下，反正自己吃，...
上了那麼久烘焙課，總是要來練習一下，其實在教室跟在家裡做還是不一樣的，除了多加練習也沒有甚麼辦法！勤...
最近有個夢想，但因為甚麼都沒有準備好，所以又開始學習新事物，做人不能太貪心也不能一步登天，有了中餐丙...
麵茶，想起曾經吃過的麵茶剉冰，那又濃又香的麵茶粉+糖水撒在清冰上，一口一口的齒頰留香。當然在這乍暖還...
因為只是試作，所以沒有拍步驟！先簡單分享一下，最近在網路上看到海鮮刨絲薯餅，可是我不吃海鮮，找不到刨...
最近常在FB上看朋友種菇，覺得很有趣，一堆人在分享著，所以一看到PChome新聞台在徵求體驗馬上就報...
最近在FB加入了個開伙專頁，比看一些八卦或是政治或不安報導，這對我真的很實際，看吃的比看那些開心多了...