最近在FB加入了個開伙專頁，比看一些八卦或是政治或不安報導，這對我真的很實際，看吃的比看那些開心多了！也希望身邊的大家都能平平順順

我本人只愛吃黃豆粉波堤，甜甜圈這種東西對我而言太膩了！我對甜食只能吃某些特定的，其餘我一概沒有興趣！含糖飲料本身也很少喝！除了有時候忽然想喝個有氣泡的飲料就會買雪碧跟CC檸檬.......

先準備主料白玉粉(用一般糯米粉也可)、鬆餅粉與無糖豆漿，還有顆蛋
再準備副料黃豆粉與砂糖，這兩種混和的比例就隨大家喜好
我第一次做就沒加糖，但是我家的白老鼠們說沒有甜
第二次作就加了些糖，畢竟無法叫人家跟我一樣不吃甜

白玉粉100g與七匙豆漿混和攪拌

然後再加入100g鬆餅粉，分次倒入全蛋液，其實我還真不知道為什麼材料一樣，可是兩次做出來的口感卻不同，第一次很像台灣傳統的雙胞胎(外皮酥內裡有嚼勁)，第二次才真的像波堤(是軟Q的感覺)

攪拌到沒有粉粒的感覺就可以放入擠花袋，我覺得麵團好黏，擠花袋最好先抹點油！但我真的一直弄破擠花袋，不知道有甚麼訣竅？！還是買堅固的材質好呢？

反正就擠成小麵糰，可以用六糰或是八糰，看個人喜好囉！也可以自己做大小，我是做一兩公分，所以炸起來其實頗小的，就小型的波堤

我想外面的波堤店應該有輔助器材吧！隨意擠的麵糰其實沒辦法炸得那麼漂亮！比較黑的通常是油不小心過熱了，要讓它先降溫

把黃豆粉跟糖依照喜歡的比例做混和後沾取，就是好吃的黃豆粉波提了！可能第二次加了糖，所以感覺上比較潮濕反而比較軟Q的口感，個人猜想啦！但或許不是......

總之能夠完成還滿開心的，只是好像還是沒有很順手，應該還會想做第三次吧！^^