美麗廚娘

2011-12-28 15:05:17Linda

香蒜白酒煮淡菜

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香蒜白酒煮淡菜

材料青口2磅蒜末1T 西香菜1T 奶油1T 橄欖油1T

白酒1/2杯甜椒丁番茄丁黑胡椒

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西餐廳點這道菜會附上麵包用來沾湯汁

做法 1淡菜洗淨濾乾炒鍋開大火熱鍋放入橄欖油+奶油爆香蒜末

2 再放入甜椒丁+ 番茄丁+ 淡菜稍炒入白酒蓋上鍋蓋悶煮一下

3 待淡菜都開了熄火下西洋香菜末鹽黑胡椒兜勻上桌

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