美麗廚娘

2012-01-30 17:28:05Linda

當歸醉蝦

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當歸醉蝦

這道菜當年菜或宴會菜香當討喜

又可提早準備喔

材料蝦 2 LB 當歸 4片黃耆4片甘草2片枸杞1T 紅棗數顆

薑2片紹興酒

做法 1 蝦剪去鬚+薑+米酒燙熟 (海鮮類別煮過頭喔)

2 當歸 + 黃耆+ 甘草+2杯水煮開改小火再煮10分鐘待涼透

3 加入蝦+枸杞+紹興酒(蓋過蝦 )+鹽泡一晚即可上桌前排整齊

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