2010-04-26 23:06:35June

Latour







1993年的Latour



五大堡之一的頂級葡萄酒

第一次喝它的時候

我感覺口腔內像是滑入金屬液體

因而感到非常驚訝

接著腦中浮現了一位剛毅清癯,背脊挺得筆直的老紳士形象

這是一款調性較為陽剛的酒




後來我回家查資料

才知道Latour不似一般葡萄酒是以橡木桶發酵

而是以不鏽鋼槽發酵

我舌尖所嘗到的

或許就是葡萄在不鏽鋼槽裡發酵的靈魂