2015-09-14 16:09:13Tatiana

中秋月餅熱量大比拼!6招讓你吃不胖~



傳統佳節中秋又快到了,中秋節是家人團聚的日子,在這個特殊的節日,月餅是必不可少的,可是苦惱又來了,月餅那麼甜那麼油,想減肥的朋友要怎麼吃才會不影響自己的減肥計劃呢?


月餅有哪些種類呢?



在台灣市面上販售的傳統月餅,一般可以分為以下三類:


廣式(港式)月餅:



種類最多的「月餅主流」,特色是外皮薄、內餡口感滑順。外皮是油脂、雞蛋和麵粉製作成的油亮黃色軟皮,內餡則是填得滿滿的蓮蓉、棗泥、奶黃,這些內餡並且會經過油炒過,而且通常會在內餡中包入一至兩顆蛋黃,油脂含量約佔月餅重量的20~35%。


蘇式(上海)月餅:



蘇式月餅是以水油皮和油酥皮不斷層疊做出層次,通常體積較小,並以無油方式乾煎或烤熟。典型的內餡包括椒鹽、棗泥、豆沙,也的有會有鮮肉口味,外皮且會沾上芝麻。因為外皮的關係,含油量是三大傳統月餅中最高的,約佔月餅重量的50%。


台式月餅:



很多人沒聽過台式月餅,但如果提到此類最典型的綠豆椪就會知道囉!特色和蘇式月餅相似,有多層次的酥外皮,內餡則是由奶油或豬油等炒製的白(綠)豆沙和肉餡,油脂量約為月餅重量的15~25%。


蛋黃酥:


嚴格來說,蛋黃酥不算是傳統月餅家族的一份子,不過卻是常常和月餅放在一起的中秋餅食。蛋黃酥的內餡除了以鹹蛋黃為主之外,也會搭配豆沙或是棗泥;外皮則是油酥皮的酥脆口感。


中秋月餅,熱量比一比!
看完了上面月餅的相關介紹,想必大家對於月餅的種類有一些基本的瞭解,嗯,也應該對各種月餅的熱量概念,心裡有一些底。月餅熱量表格整理如下:




月餅怎麼吃才健康?


1. 選月餅,首選「三低」:
選購月餅的時候,可以以「低脂、低糖、低熱量」當做選擇標準,這些可以從食品的標示上確認,或是直接詢問店家相關情報。

2. 分享給團聚的家人:
中秋月圓人團圓,既然帶了月餅回到家,就把一大塊月餅分享給大家吧!每次吃一小片,這樣不僅能減輕一個人吃太多的負擔,也可以藉此享受到多樣化的口味。

3. 想吃月餅,就少吃點烤肉:
月餅的熱量高,我們從前一部分的表格中就可以看到小小一粒蛋黃酥,就有一碗飯的熱量,更不用說廣式月餅和蘇式月餅了,而一碗飯通常需要靠走一萬步才能消耗掉熱量。為了避免攝取太多熱量,可以認真考慮吃月餅前的那一餐,不要吃太多高熱量的食物喔!

4. 水果、熱茶好夥伴:
飯後吃月餅的時候,可以搭配富含纖維的柚子,增加飽足感、補充維生
素等;並且搭配熱茶、熱咖啡、菊花茶、山楂茶等,去油解膩。

5. 腸胃消化慢,就慢慢吃:
腸胃消化、代謝較慢的朋友,可以放慢速度吃,以免造成腸胃的負擔;此外,吃的時候也可以休息一下,不要聊太多天,因為可能會吃進太多空氣、造成腸胃不適,也可以考慮搭配熱的陳皮茶飲,可以消除脹氣。

6. 飯後,和家人去散散步:
吃完飯、享用完月餅,考慮和家人出去散散步吧!除了可以消耗一部分熱量,難得和家人團聚的月圓之夜,出去走走路、聊聊天,為中秋佳節畫下完美句點。



愛吃美食要付出代價,熱量破表多少、就運動多少。一根香腸走路一小時、一個月餅快步90分,這是場食物與運動的交易,小編有秘密法寶對抗月餅熱量,那就是使用S美人速燃代謝膠囊草本超纖膠囊,讓我們在吃月餅的同時,也不用擔心熱量會爆表喔!!




轉載:網路
pei 2015-09-15 14:40:20

請問那個膠囊會不會很大顆...

版主回應
跟市面上的膠囊一樣的大小唷~ 2015-09-16 15:01:53