也不知道是那一年大家覺得在中秋節光是吃月餅、賞月太無聊，突然流行起在中秋要烤肉的新傳統，我本來是不怎麼熱衷這樣的慶祝方式的，因為我印象中的Bar B Q是像大學時那種，幾個朋友在週末弄個小烤爐、漢堡肉、熱狗、豪華一些會有牛排、加上些汽水、啤酒，一面聽廣播一面吵吵鬧鬧的一個小聚會，好像該跟大晴天比較有關係，在淡淡的月光下好像會看不太清楚肉烤焦了沒吧！不過，在燒肉店裡烤肉我是很ok的啦，既然有朋友邀請一起去燒肉店烤肉應景慶中秋，何樂而不為咧，也因此我今年才跟上了烤肉的流行，跟著朋友一起去了一家叫做「醬太郎」的日式燒肉店慶祝。

我對燒肉方面是挺孤陋寡聞的，之前沒聽說過這家連鎖店，所以一到了「醬太郎」店門口只有瞋目結舌的分，原來這家店生意這麼好啊，門口擠滿了排隊的人，是因為中秋嗎？還是我來到了另一家排隊名店而不自知咧？

不過這邊也有用餐兩小時的限制，所以我們也沒等多久就有人帶我們上樓坐下了(就是有人被按時請走啦)。這家店占了有三層樓的空間，一樓只是走廊區，二、三樓是座位區，

最讚的是我們分到的二樓座位滿接近自助吧台區，很快就能看到任人吃到飽的好料了，跟燒烤最搭配的生啤酒、軟性飲料也放在這區任大家自取。我選的是葡萄籽醋，想要用比較解膩化油的醋飲補救一下馬上要大口吃肉的不健康行為，呵呵，希望有小補囉。

這邊冷盤小菜不少，除了上面放的百香果、芭樂、柳丁外，鹹的部分有煮毛豆莢、鳳爪、泡菜、涼拌海蜇皮、生菜沙拉等等，東西挺多的，不過先別急著拿，這區旁邊還有熱食區喔。

熱食區有一小鍋麻辣鍋，裡面也有鴨血、魚丸、豆腐，不過辣度有限；旁邊還有薯條，是用來哄小朋友的吧。旁邊又放了一盆散壽司，這區的東西不太吸引我，看起來是削蝕我吃燒肉戰力的東西。

在散壽司旁邊是真正的壽司吧台，不過供應的並不是生魚片的壽司，雖然也有花壽司的選項，不過最吸引人的還是握壽司的部分，那天有提供稍微烤過的薄片生牛肉握壽司，也有表面烤過的鮭魚做的口味。當然，也有我喜歡的烤鰻魚，每種吃起來肉質都滿鮮美的，配上一點點哇沙米芥末提味，真的是人人叫好ㄟ。

回到座位上，才發現桌上已經放上了一大鍋和風豚骨鍋的上湯與食材。豚骨鍋乳白色的上湯湯底，看起來濃郁，但其實不油膩，煮起蔬菜後裡面充滿了蔬菜的甜香，味道意外的清淡好喝，而且貼心的服務生會一直來加湯，火鍋材料不夠也可以再點(我記得的材料就有高麗菜、金針菇、凍豆腐、芋頭、南瓜、玉米、魚丸等等)；原來這家店不只是燒肉而已，還可以享受吃火鍋圍爐的感覺，花樣很多呢！

說到點菜，我們這才注意到它的菜單，這邊的菜單為了方便客人加點，特別做了三型格子，讓客人同樣的東西可以點三次，是滿聰明的設計。

大家點了一堆東西，先送上來的是油花最多、最肥的梅花豬肉，含油量簡直可以跟培根拼了，這肉一放上烤爐油一滴滴被烤化了滴入下方的瓦斯爐焰中，馬上就產生”發爐”效果了；不過看起來肉雖肥，但是烤起來因為油脂化了倒也還好，肉也算嫩，不錯吃。

店外的招牌就一直標榜這邊用的是安格斯牛肉，那我們一定要試試看了。這邊大概客人太多，所以上菜有時要等很久，不過一來就來一堆！接著來的牛肉部分有霜降牛肉、雪花肥牛、安格斯牛小排、醬燒牛肋條。這邊大部分的肉都是薄切的，這樣烤得快吃的也快，牛肉的肉質都不錯，不過最讚的就是較厚片的牛小排(肉切得較小塊那盤)，稍微烤一下，中間還有一點點粉紅時，灑一些海鹽就可以吃了，大家後來一直加點，加上這邊還附上了生菜葉讓人可以包著肉吃，更令人百吃不厭。

除了牛肉外，海鮮的部分也點了魚下巴、柳葉魚、花枝、干貝、蛤蠣，雞肉則選了照燒雞腿肉和鹽蔥雞腿肉，大家也點了牛肚和大腸，這兩種是我不敢吃的。雞肉切的都比較厚，烤起來軟嫩多汁，而花枝因為是薄切處理，所以烤了之後還是軟軟的，一點也沒有如橡皮的過度堅韌感，令人驚訝的好。

魚下巴因為難處理，最後放著沒人烤，不過朋友烤柳葉魚倒是很厲害，在一面烤好後突然出奇招，把網子弄起來烤另一面，連服務生都驚訝地在旁邊觀摩咧；不過柳葉魚烤起來香，吃起來有個淡淡的苦味，也沒甚麼肉，有點意猶未盡。還好有人點了一份油魚，切的方方正正的一塊，長的有點像豆腐，不過烤的焦黃後吃起來肉質也滿鮮美，比柳葉魚過癮。

烤蛤蠣原來是幾顆蛤蠣跟薑絲放在一個小鋼碗中，整碗放在火力最強的地方一起蒸煮，直到蛤蠣的殼打開再享用，吃到的人都挺稱讚的，不過我已經開始飽啦，就沒有吃這一樣。

當然，大家也沒忘了點雞軟骨，烤的脆脆的軟骨真好吃啊，我可不管會不會讓人有虎姑婆的感覺了！不過這邊的干貝當天給的是先醃過的，黃澄澄的讓我們一度誤以為是蹄筋，味道就普普了。另外還有點了豬頰肉，看起來是先燙過的，吃起來比較乾，滿有彈性，不過沒有其他生肉烤起來香。

其實當天還有點蝦、醬燒帶骨羊排、羊五花、洋蔥、青椒、烤番薯等等其他好料，我有吃了羊五花肉，不腥，還不錯，其他的我就沒吃了，因為很難再吃到飽的店裡翻本的我已經去拿甜點啦。

這邊水果倒還好，沒有特別好吃，不過旁邊準備的小麻糬還挺不錯的，我當天吃了一個包了巧克力粉的；不過旁邊的巧克力噴泉我就忍住沒惠顧了，因為有幾個小孩在那邊用棉花糖沾上醬馬上一口一個吃掉，看他們這麼忙，那我還是去進攻冰淇淋吧。這邊的冰淇淋很有誠意的準備了多達16種口味的哈根打死Haaggen Dazs冰淇淋，溫度保持得滿剛好的，所以不會凍到很難挖，我選了芒果雪寶跟抹茶冰淇淋，其實還有草莓、咖啡、瑞士巧克力、黑餅乾、藍莓起士蛋糕等等其他口味，最後幾乎人手一杯，簡直是吃得太過癮了。

其實這邊雖然限制用餐兩小時，我們當天人多，吃吃喝喝又聊天，時間上有超過一些，不過店員沒有馬上來趕人，還讓我們繼續吃，服務上算很有人性、有適時的彈性處理，還不錯。後來我先走了，走前朋友們還在烤棉花糖咧，很有露營的感覺。「醬太郎」的消費雖比較貴，可是能吃能點的東西花樣很多，就算食量小的人不能翻本，但是一次能吃到多種食材與吃法還是很過癮的，喜歡燒肉的人也可以來試試，順便享受台啤無限暢飲的樂趣喔。

醬太郎日式燒肉 中山店

地址：台北市中山北路二段6號

電話：(02) 2536-1101

註：午餐$399+10%、晚餐例假日$499+10%；這邊也有兩小時的用餐限制，不過並不會太嚴格執行，稍稍超過還是ok的