好吃不好看的 ~ 檸檬鹽煎雞排
上次做的雞排咖哩我家老爺很喜歡
但是我又不想一直做同一口味的雞排
所以這次來做點別的口味
加了檸檬鹽很清爽哦 ~
雞腿排 3隻 ( 去骨的 )
蕃茄 1個 ( 切片 )
青花菜 半個 ( 先洗淨汆燙備用 )
調味料 :
鹽 半茶匙
巴西里 1茶匙
黑胡椒粒 1茶匙 ( 其實半茶匙就好 )
檸檬鹽 1茶匙
蒜頭 2粒 ( 切碎 )
米酒 2茶匙
橄欖油 2茶匙
醬油 1茶匙
把所有調味料混合後抹到雞腿排上
二面都要抹到調味料
醃約2小時
可以用保鮮膜包著放到冰箱冷藏中
平底鍋中加入少許油
雞腿排的蒜頭粒把它刮掉
油熱後把雞腿排加入
煎至兩面都金黃色即可
煎好後再來切小片
再把蕃茄和青花菜來拌碟
這樣就完成了
這次我的黑胡椒粒加太多了
而且我沒有把蒜頭粒給刮掉
等我把雞排都放下去煎時我才想到
果不其然
所以煎出來的樣子很黑
大家要煎的時候記得要把蒜頭粒給清掉
這樣煎出來的雞腿排才會更漂亮 !
雞排煎好時再切片才不會乾乾的
吃到嘴裡還很 juicy 呢 !
最後再灑一點檸檬鹽在雞腿排上
吃的時候會多了檸檬香哦 ~
Ms.蘇菲
哈!我也餓了~
捧人場
檸檬鹽,跟細蒜末各敗了一罐,被另一半念貴!
要認真上CITY SUPER烹飪課,雪恥才行!
人妻奮鬥^^~
版主回應
咦
可是這二種調味料都不會貴呀
怎麼會被唸呢?
妳有報到名上課囉
那要加油
然後跟妳家老爺示威一下啦~
。奕軒。
我餓了…
哈！果真不能晚上來…(馬上轉身跑走！)
版主回應
哈哈哈
不好意思啦
每個人進來都這麼說
害我好內疚哦!
漫布月光＊珀燐
標題打錯了啦!
應該改成"雖然不好看但很好吃-檸檬鹽煎雞排
CC~ 我最喜歡多汁的雞腿排了
天佑
好棒的手藝~老爺有您真好~
版主回應
哈哈哈
伯伯你好有愛心哦
我都覺得煎的有點醜耶
不過幸好我家老爺不嫌棄啦
都有吃光光耶~
Martin.H
您家老爺真幸福呀!
是的,有美食的婚姻是幸福的!
每次我吃到老婆煮的美食,
都會這麼想.
版主回應
呵呵呵
恐怕我家老爺沒有這樣想耶
因為我家婆婆煮的比我好太多了呀!
小林雅子
一定很好吃
因為雅子是重內在的....
檸檬 ...要流口水了
版主回應
呵呵
不知雅子能否吃這麼油的菜
其實檸檬鹽也可以用在蔬菜上
輕輕灑一點
蔬菜的甘甜就出來了
很好吃哦~
Igi
我......
頗喜歡這種黑黑的感覺XDDD
看起來很重口味下飯那樣:)
版主回應
那黑黑的皮我有去掉再吃
其實口味還好呢
不會太重
但有清香的檸檬味
不錯吃呢~
美雲
看起來風味不錯
版主回應
謝謝美雲姐
妳們都好有愛心
我自己都不好意思了呢~
luvpeace4ever
看完這篇我只能說，Ivy 家的老爺好幸福。
應該是說，Ivy 全家人都好幸福吧～
版主回應
哈哈哈
吃黑黑的雞排也幸福嗎?
不會吧!
我家老爺還問我說~這是什麼菜?怎麼黑黑的呢?
呵呵呵~
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
♡Sonia
我竟然沒聽過檸檬鹽
一整個遜掉~哈
版主回應
哎呀
我也是在超市看到就有賣
不然我也不知道呢
現在有好多調味料
真的好好用哦~
姥姥
不醃兩個小時可以嗎?
我怕一放進冰箱就忘了它的存在ㄋㄟ!
看起來很香的感覺喔!
版主回應
呵呵
姥姥可以不用放冰箱
放在廚房也是可以的啦
但如果天氣太熱
我會放到冰箱去醃
怕會壞掉呀~
吉米布萊特
以後來這裡要先吃飽..
不然會猛吞口水啊..
版主回應
哦
吉米沒吃早餐嗎?
原來快到中午了呀
快去吃午餐吧~
Pallas
這個用烤箱烤應該不錯吃
我懶得一個一個煎..
呵
版主回應
噢
我家只有大烤箱
而且是專門用來烤蛋糕餅乾的
如果拿來烤肉會留有味道
所以我沒用呀~
真的要再買一個小烤箱了
可以烤些小東西呀!
小蜜蜂
我喜歡蒜味的料理
這道一定好吃啦~~~
版主回應
我也喜歡蒜味的料理
尤其是蒸海鮮時
我都愛加蒜茸 蔥 薑
味道真的差粉多呀~
青魚
焦焦的感覺
有烤肉的滋味~~
看著都要流口水嚕^^"
版主回應
哈哈哈
真的像烤肉呵
不過我有把皮去掉再吃
不然會苦苦的
影響味道啦~
Angel
哇..這個好棒哦...
尤其聽到加了檸檬...呵..
版主回應
有加檸檬鹽真的有差呢
味道比較香哦
尤其起鍋後再灑一點
會更好吃呢~
bon
Lemon salt? Gotta try!
版主回應
I extremely recommend ~
好攝客-------小煌
看起來不賴ㄟ
我也是用小磨坊ㄟ
版主回應
真的呀~
小磨坊有好多調味料
而且味道我比較喜歡
有些品牌的我試過
真的不合我的味覺呢~
Lazy喵
肉啊肉 好想粗阿 過八點了會胖啊 ㄚㄚㄚㄚ
版主回應
是呀
我現在過了8點就不再吃了
我要瘦啦~
丫泰
我拿白飯來了~~~ (口水ING)
版主回應
哈哈哈
丫泰好聰明呢
知道ivy家沒白飯
只有五穀飯呀~
Jenni Loves Mica
看起來來是很好吃啊～真厲害！
版主回應
哎呀
真是謝謝妳
大家都好客氣哦~
連我自己都覺得不好意思了說
不過裡面真的很多汁好吃啦～
Ms.蘇菲
學起來唷^^~
作出來應該粉好吃,垂涎中...
版主回應
謝謝妳呀~
是不錯吃
不過要記得把蒜頭粒去掉就ok了~
阿端
一定香嫩多汁，很好吃的樣子
版主回應
是呀
我把皮去掉以後再吃
所以不錯吃呢～
Samatha
嗯 ivy 這叫犧牲打
我永遠都會記得 : 挑掉蒜頭粒XD...
晚安
版主回應
哈哈哈
samatha看出來了呀
這樣大家都會記得了嘛
不然黑黑的影響食慾呢!
但是
ivy保證裡面真的好吃啦~
Eric
還好!自己吃不是要賣,不然一點賣相都沒還得了===哈哈~~
版主回應
哈哈哈
是呀
自己吃的就沒關係
而且還真的不錯吃呢～
熊
是有點黑黑的感覺
不過吃起來可能很香吧~~
版主回應
我有把皮給去掉再吃
所以沒有吃到黑黑的啦~
不過裡面很好吃呀
很香呢!
金牌殺手是個捲毛王子
不會啊~看起來無可挑剔ㄟ!!很美味的樣子啊~超想配飯的
版主回應
謝謝妳呀~
妳真是佛心來的!
連我家老爺都說怎麼黑黑的
我又不想的
我真的忘了把蒜頭拿掉而已
下次不會了啦~
あほう
呵
這是偶的最愛捏～
版主回應
真的嗎?
妳喜歡吃雞肉呀!
我家比較喜歡吃雞肉呢~
正樹
看起來明明就也好看啊
嗚……
不要引誘我流口水啦>_<
版主回應
真的不好看
正常的不會黑黑的啦
會有金黃色的皮呢~
哈哈哈
就是要誘惑阿樹哥啦
快閃
會被k頭的~
Alanna
好想來一碗白飯配著吃啊!!!
版主回應
呵呵
不好意思呢
ivy家沒白飯
只有五穀飯呀
不知合不合alanna的胃呢?
慕松
嘿嘿嘿~
越來越合北北的口味囉~
加油~
肉類料理越多越好~
煎炒煮炸來者不拒~
新三高時代來臨了~
高膽固醇高脂肪高血壓~
這是代表身體健康的新指標啦~
弱雞無福消受啦~
糟糕~
越說越離譜~
會不會挨打喲~
^_^
版主回應
嘩哈哈
北北小心會被人家打哦
我可救不了你呢!
這三高我家裡的老人家全部都有啦
已經少吃肉囉
北北還是小心一點啦!
Jessie-玲
為了健康我會把烤焦的部份踢除ㄟ.
版主回應
有呀
我都有把皮去掉再吃呢
不然會苦苦的呀!
闊瀨老叟
雖然看起來有點焦
但味道應該還不錯
版主回應
呵呵
味道是很不錯
而且裡面很軟多汁
就是門面不好看啦~
錢多媽
吼)))這個看起來超配飯的
我喜歡吃辣的，幫我家辣一點嘿^^
版主回應
哈哈哈
好啦
下次我再多加一些辣椒粉進去
保證好吃的啦~
綠茶ㄆㄟㄆㄟ
其實我蠻喜歡這樣有點焦的
一點小脆的口感很不錯~~~^^"
版主回應
真的嗎?
不過會有點苦苦的耶
吃多了不好啦
我有給它的皮去掉再吃呢!
Justy
我也喜歡！
以前我打工的店也是用這種喔～
版主回應
真的哦?
這檸檬鹽還真不錯用耶
很香很入味呢
不知溫哥華有沒有賣呀?
娃娃
我喜歡檸檬鹽
以前吃烤雞排都是直接滴檸檬汁
現在用檸檬鹽煎雞排
一次搞定又有檸檬香
呵呵
很好用
推推....
版主回應
是呀
以後不用辛苦的擠檸檬了
用檸檬鹽就好!
而且又不用洗器具
輕鬆多啦~
云飄與弦月
我說話很不客氣唷```不好看就沒胃口啦，
說說笑```哈哈哈
版主回應
哈哈哈
是呀
真的不好看
我家老爺也說
是怎樣?
怎麼黑黑的?
呵呵~
eve
的卻是不好看
因為ivy沒有把蒜頭弄掉
所以下去煎表皮就會焦掉嚕
不過~味道肯定很不錯
版主回應
味道是不錯啦
不過就是不好看而已
裡面還是很多汁的哦!
哈!我也餓了~
捧人場
檸檬鹽,跟細蒜末各敗了一罐,被另一半念貴!
要認真上CITY SUPER烹飪課,雪恥才行!
人妻奮鬥^^~
可是這二種調味料都不會貴呀
怎麼會被唸呢?
妳有報到名上課囉
那要加油
然後跟妳家老爺示威一下啦~ 2012-05-06 21:37:00