方便好幫手 ~ 高纖鮮蔬滷小排
這幾天的天氣都超好的呀
所以 ivy 沒有浪費那大好的天氣
趕緊把要洗的拿出來洗
也把冰箱裡的東西全部搬出來
因為我要擦冰箱的裡面啦 ~
還有 還有
我順便洗了廚房 廚房地板 當然還有碗盤囉 !
不止呢
我更把廁所 浴室
全都洗一篇
所以 ivy 快累斃了 ~
那麼的累
晚上真的不想煮太多東西
因為手酸死了
呵呵
那就來滷東西啦
只要放到電鍋
什麼都不用管
我也好去洗個澡
舒服舒服一下嘛 ~
紅蘿蔔 一條 ( 切滾刀塊 )
三角油豆腐 八塊 ( 先用熱水沖洗一下去掉多餘油份 )
蓮藕 一大節 ( 洗淨後切片 )
娃娃菜 三小棵 ( 剝開一葉一葉洗淨 )
青花菜 一棵 ( 洗淨切小朵 汆燙備用 )
白花菜 一棵 ( 洗淨切小朵 汆燙備用 )
豬小排 一斤 ( 洗淨汆燙備用 )
八角 三粒
花椒 一茶匙
辣椒 一支
除了青花菜和白花菜外
其他所有材料放到內鍋中
再加入
醬油 4湯匙
糖 1大匙
麻油 1大匙
米酒 2湯匙
可樂 半罐 ( 如果沒加可樂 糖可以多加1大匙 )
所有材料拌勻後靜置30分鐘
再加入清水 ( 只要蓋到材料即可 )
放入電鍋
外鍋加入2杯水
跳起後再煮一次
一樣外鍋加入2杯水
跳起後
把青花菜和白花菜加入悶一下
即可起鍋裝盤
青花菜和白花菜太早放進去滷的話
口感會很不好
會變的軟軟的不好吃
只要最後再加入即可
方便又好吃的滷肉就好了
我只要再煮個五穀飯
一小鍋蕃茄蛋花湯
就可以開飯囉
真是主婦們 ( 尤其是我這個懶主婦 ) 的救星呢
太累的話
滷個肉真的很方便呢 ~
噢
放心啦
用可樂滷的小排沒有氣的啦
而且也沒有可樂的味道
不會怪怪的哦
這方法還可以用來滷可樂雞翅呢 ~
Key
真的在電鍋內煮味道比較不易流失、
小小一鍋莱色還不少~
版主回應
是呀
我最喜歡這種一鍋什麼都有的菜餚
不用煩惱再煮其他的菜
而且用電鍋不用顧火
超方便的
很好吃唷~
chun-li (莉)
真是一鍋菜營養滿滿ㄟ
版主回應
哈哈
謝謝莉姐
因為ivy我很懶嘛
所以什麼都加在一起煮最方便啦
都不用管呢
呵呵~
強森媽媽
這一鍋好棒喔
看到青菜我會有大吃特吃的衝動
這一鍋有數種青菜
也有我愛的豬小排
別說用滷的好吃
就算單單用水煮
我也可以吃很多
^_^
版主回應
我喜歡有肉又有菜
如果光是肉
我會沒胃口的耶
因為我愛青菜啦~
搞怪王子
這道菜真的太簡單啦~
趕緊記下來~
版主回應
哈哈
王子現在是不是你在做飯呀?
小凡應該沒體力煮飯了吧~
王子要加油哦~
釦子
我也愛這樣煮上一鍋 簡便又營養均衡
版主回應
是呀
方便又好吃
而且有肉又有菜
我最愛這種一鍋什麼都有的菜餚啦~
Samatha
報告ivy 我今天PO了養生餐
引用了妳的一篇大作，
我有註明出處
拐妳去我家看
現在不告訴妳是哪一篇，
愛史妳的食譜啦XDXD
版主回應
哈哈哈
妳不用拐我我也會去看的啦~
只要有po新文我都會去看看的呀!
而且我已經看回來囉
妳好厲害呢
做的兒子那麼吃
還跟同學說呢
呵呵呵~
Igi
唔唔
好久沒吃肉了~那肉看起來好嫩!!
茉莉
請教ivy美眉 可樂是用來代替糖嗎？
用可樂滷食物我從沒試過ㄟ
這點子很新鮮 我一定要試試
整鍋看起來就是營養又美味
這篇借我收藏嘿 謝啦!^^
版主回應
是呀
可樂除了可以代替糖以外
滷的肉會顏色更漂亮
有油亮油亮的色澤
而且滷完可樂不會有味道
真的很好用呢~
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
慕松
艾薇午安~
這道菜北北只看董小排兩個字~
其他的搭配好像都不需要嘛~
嘿嘿~
緊酸來去免得中彈啦~
^_^
版主回應
嘩哈哈
北北不可以偏食
年紀大了
更要多吃青菜啦
難怪古語有云~老人家都像小孩子
不行哦~
あほう
好吃！好吃！
版主回應
謝謝您呀
我愛簡單的東西
希望您會喜歡囉~
滿天星
做那麼多家是哪裡會懶咧~~
而且ivy常下廚耶~~不是懶主婦拉><
這一鍋看起來就是料多味美的感覺~~
而且就像你說的東西放進去不用管它等跳起來就可以吃了~~好方便！
電鍋萬歲ㄏㄏ~~
我還沒吃過用可樂滷的東西耶~
我姐有做過可樂雞翅
下次請他在做給我吃吃看味道如何哈哈~~
版主回應
其實我還蠻懶的
以我家ivy媽的標準來看
我是十足的懶人一個呀~
真的電鍋真的太好用了
我要多研究一下電鍋菜
因為健康好吃
對現代人來說很好呢~
下次我再來煮可樂雞翅給大家看嘿!
。奕軒。
我有吃過可樂雞翅... (流口水ing)
哈！我決定馬上去床上躺平，
不然會克制不了出門的衝動。:p
版主回應
呀哈哈
下次我來做可樂雞翅
妳再來我家看嘿~
Lazy喵
好讚的感覺啊~~
甚麼都有好想吃>Q<哈哈
闊瀨老叟
滿滿一鍋好料
營養又健康
版主回應
是呀
我不想洗那麼多鍋子
所以滷東西真的好讚
而且只要電鍋就好
真是很好的發明呀~
Eric
這道看起來好好吃我喜歡^^^
大姆指.大姆指 大姆指.連按10幾個讚啦~~
版主回應
嘿嘿
謝謝你呀
你阿嬤煮的菜也很讚呢
你也要讚賞一下你阿嬤哦~
小林雅子
好健康又方便的一餐
ivy真是金頭腦
版主回應
哎呀呀
沒有啦
我的頭腦都想一些有的沒的
怎麼偷懶煮一些簡單的東西而已
呵呵呵~
金牌殺手是個捲毛王子
自從我年紀大了之後
我也覺得多吃菜對身體對腸胃道比較好
我現在也有多吃菜了ㄟ!!
(給我一個好寶寶章)
版主回應
呵呵呵
給妳一百個好寶寶章
愛吃蔬菜是好事哦
我每一餐都要有蔬菜
不然會覺得怪怪的呀~
娃娃
雖然是方便的一餐
但是食材豐富
營養也兼顧到耶
讚啦
版主回應
沒辦法呀
我沒有青菜就覺得那一餐會怪怪的
所以一定要有蔬菜的啦
不然只吃肉
我會不行呢~
如 玉
這樣就可以啦，好方便，我也要試試...
版主回應
係呀
真係好方便
只要有個電鍋就OK
一定要試下呀~
♡Sonia
大掃除不是過年前才會做的事嗎~哈哈
將所有材料一起滷
真的省下很多時間~
版主回應
呵呵
沒有耶
我家幾乎一個星期會全部掃一篇
平常就洗一洗看得見的
一二個星期就會大掃除
不然我家ivy媽又會打電話來唸
所以我有空都會清潔一下的啦~
聽濤
作法簡單又好吃ㄟ~~
主婦一大福音!!
ivy 超厲害的~~
版主回應
哎呀
謝謝濤姐姐
因為我懶嘛
所以都嘛做一些簡單的菜而已啦~
青魚
家庭主婦也是要休息一下的咩!
何況IVY打掃這麼多事
我家星期日都不開伙
為的是讓媽媽休息一下拉
版主回應
謝謝青魚呢
其實煮飯也沒有很累
只是要想煮什麼才會煩惱而已
有時候我也不知道要煮什麼才好
這時候就會出去吃或是買個什麼回來吃這樣啦~
Angel
我是一個很不會滷東西的人,
這個菜單真的是我的救星呀,
原來用電鍋就可以了....
謝謝ivy吶....^^
版主回應
不用客氣啦
我家很隨便
喜歡什麼都可以試看看~
我剛開始也不會滷肉呀
是我家婆婆教我的呢
其實電鍋滷肉超方便的
真的很推薦哦!
luvpeace4ever
可樂滷東西喔？我第一次聽耶！好遜喔我！
Ivy 那麼賢慧，一下子就做了那麼多事，
當然做完家事要好好 relax 啦～哈～
版主回應
可樂滷東西真的不錯吃耶
而且還可以增色
肉的顏色會更漂亮哦
妳也可以試試看
先來滷個雞翅也不錯
我家常滷的呢~
哈哈
我沒有很賢慧啦
只是有時候我看不習慣亂和髒
很想把它們收拾乾淨而已啦!
正樹
呵呵
懶得有理啊
有時樹媽也會隨便煮
我也能體諒
因為她還有其他事要做咩
版主回應
呀哈哈
謝謝阿樹哥啦
只要我家事做很累的時候
都會滷一鍋肉
或是乾脆叫我家老爺買便當回來吃
有時候就是不想煮呀!
Samatha
Dear ivy 愛史妳了
電鍋萬歲 哈哈哈
妳做那麼多家事 哪會懶?
即使懶 也理直氣壯
(哈哈 妳的開場白，多理直氣壯呀 !)
我就懶 就煮這一道 愛史電鍋了
早安ivy
版主回應
哈哈哈
電鍋很讚呵
我愈來愈愛它了~
哎呀呀
如果我不做家事
我家的ivy媽會從溫哥華打電話來唸我的
所以還是要做啦~
電鍋菜最棒了
我要去買電鍋男那本書回來研究看看
看我能不能有什麼靈感~
eve
超美味的拉
也好營養喔
蔬菜~肉類...都有
一鍋就能吃到所有營養
讚唷^^
版主回應
是呀
我超愛這樣的
一鍋裡面什麼都有了
不用擔心營養不良
哈哈
其實說白了
就是我懶啦
不想洗那麼多的鍋子而已
呵呵呵~
小薰
真的是美食魔法師^_^
版主回應
呵呵呵
沒有啦
我只是亂亂煮的而已
而且滷肉還是我家婆婆教我的呀~
Justy
ivy好賢惠喔
冰箱的裡面...我都沒有在清^^"
都是我娘從台灣來之後幫我清的哈哈哈
版主回應
哈哈哈
我家幾乎一個星期會全部掃一篇
平常就洗一洗看得見的
一二個星期就會大掃除
不然我家ivy媽又會打電話來唸
有沒有打掃家裡呀?
呵呵呵~
有時候我會煮一些甜的東西
放到冰箱偶爾會不小心傾倒了一下
這樣冰箱就黏黏的
我超不喜歡的
所以就會清洗一下囉～
mi ya ko
看起來不錯喔
我們以前的老闆很愛用可樂滷豬腳
感覺就是很香很可口^^
只不過他好小器喔
我從來沒吃過其中一塊XD
版主回應
哈哈哈
怎麼那麼小氣呀
豬腳又不是多貴的東西
分給員工享用一下又不會怎樣!
我覺得用可樂滷的肉都會有閃亮亮的感覺
尤其是豬腳
會比較好吃呢~
真的在電鍋內煮味道比較不易流失、
小小一鍋莱色還不少~
我最喜歡這種一鍋什麼都有的菜餚
不用煩惱再煮其他的菜
而且用電鍋不用顧火
超方便的
很好吃唷~ 2012-04-26 13:46:36