吮指美味 ~ 紅燒蜜汁豬肋排
這陣子都在po溫哥華的文
好久沒有po我的料理了
前幾天做了一道豬肋排
那天想著在溫哥華吃到的美味肋排
所以想試看看自己做
呵呵
其實自己做也不會很難
而且味道也很不錯呢 ~
材料 :
洋蔥 半個 ( 切絲 )
紅蘿蔔 半條 ( 切絲 )
小黃瓜 1條 ( 切絲 )
豬肋排 1斤 ( 洗淨備用 )
調味料 : ( 醬汁要先拌均勻 )
深色醬油 1.5碗
米酒 半碗
蜂蜜 半碗
水 半碗
做法:
1.先把蔬菜都切絲
2.平底鍋加入少許油把蔬菜炒香
3.加點鹽調味( 少許即可 )
4.先把蔬菜盛盤舖好
5.平底鍋再加入油
6.燒熱後把肋排加入煎至面金黃
( 如果不怕麻煩可以直接煎至全熟 再倒入調味料煮至入味 )
7.此時把拌勻的調味料加入煎至金黃的肋排中煮約十五分鐘
8.再把肋排連同醬汁倒入內鍋中
9.外鍋加入一杯的水
10.跳起後把肋排夾到蔬菜上
11.醬汁可以倒少許在肋排上
這肋排煮好後很好吃
甜甜鹹鹹的味道
會讓人一直吃不停
加了蜂蜜果然不一樣
而且意外的簡單
最後的步驟給電鍋來完成
真的是輕鬆多了
呵呵
其實我是怕忘記我自己在煮東西
所以用電鍋會比較好
如果想吃的軟一點
可以用電鍋再煮一次
這樣肉就會很軟了
有肉又有蔬菜
真的很滿意的一道呢~
P.S: 如果想只用平底鍋做完這道菜也是可以的
只要把肋排煎至金黃後把拌勻的醬汁倒入
一直煮至入味即可( 約1小時 ) ~
這一道是今年的最後一道料理了
希望大家會喜歡囉
我們明年見 ~
◆蘇嘟◆
請問ivy媽媽，醬汁的碗大小是如何呢？
版主回應
不好意思
這陣子在南部
所以回覆慢一些
sorry哦~
飯碗哦
就是一般我們吃飯的飯碗哦
幾乎都差不多啦~
山風子民
看起來不難
改天也試試看
版主回應
不好意思
最近有點忙
回南部去了
所以回覆慢一些
sorry哦~
真的不會太難
有空可以來試試看哦!
金牌殺手是個捲毛王子
凹屋~~~~~~~~~~~~~~~只要有這道我真得會很願意啃手指啊!!!!!!
版主回應
哈哈
謝謝妳呀
我很愛吃肋排
可惜這次買不到長的肋排
不然會啃的更過癮呢!
姥姥
真可怕的肋排阿!!!
超想吃的
可是我懶得做
下班回到家已經累得不想動啦~
利金嗨ㄋㄟ~
版主回應
呵呵
這肋排真的要花一點時間
姥姥有空時再做囉
真的好好吃呢
來引誘妳一下
好吃哦~
M ma ma
看了感覺肚子又餓了..
剛剛才吃過午飯~^^"
ㄚ~流口水中~
版主回應
呵呵
我現在也又冷又餓呢
正等著老爺早點回家吃飯呀~
這些天又冷又濕的
m ma ma和家人都要注意保暖
尤其家裡小朋友
要多加衣服哦~
eve
感覺超讚的拉
我也要吃~我也要吃^^
版主回應
好好好
下次做好再叫eve來吃嘿
我個人覺得還不錯啦~
喵喵
看起來簡單又易作
用悶燒鍋不曉得行不行
版主回應
悶燒鍋也可以呀
只是我沒有而已
我只有大同電鍋陪著我呀
很好吃哦!
MIKA
好厲害喔!!!!!看起來好好吃的樣子!!
版主回應
呵呵
沒有厲害啦
真的簡單的
但味道不錯哦
可以試看看呢~
混血肥熊 - 嫩嫩
好讚喔!!我愛吃這個
下次我也來做辣味肋排吃好了^O^
版主回應
好呀
妳來做我來偷師呀
哈哈哈
我家老爺愛吃辣
但年紀大不讓他多吃而已~
mi ya ko
新年快樂^^
版主回應
謝謝MIYAKO
妳也要快樂健康
新的一年會更好哦~
聽濤
好吃的肋排喔!!
越來越厲害了!!!
祝:新年快樂!!
版主回應
謝謝妳啦
這肋排我好喜歡
老爺也吃光光呢~
Samatha
好想抓一根來啃耶
賣相真好啊
一定要吮指呀 甜甜鹹鹹我最愛
厚 !
凍未條 明天買肋排去 !
新年快樂 Dear ivy
版主回應
哈哈哈
我在煮的時候
就已經有偷吃了
好好吃哦
雖然買沒有店裡的好
但味道我可是有信心的呀~
luvpeace4ever
呵！我不能吃，也不能給什麼感想，
就在這裡先祝 Ivy 和妳家老爺、小姐新年快樂，事事如意喔！
版主回應
對呵
cindy吃素的呢
沒關係
今年我來多介紹素食料理
希望妳也可以看的愉快~
謝謝妳
也希望妳闔家平安健康
天天開心~
吉米布萊特
好棒的做法..
每次我們家都偷懶不用蜂蜜..
所以總覺得那裡不對啊..
午安..
版主回應
真的
有加蜂蜜味道超棒
有像烤過的哦
下次吉米一定要加一點
口感味道都很讚哦~
慕松
哇呀~
見肉垂涎三分~
再多點嘛~
午安~
元旦快樂~
^_^
版主回應
哈哈哈
我就知道北北會愛這一道的啦
其實我也很愛呢
但是不可貪吃
下次再煮給北北吃囉~
Key
好像火烤肋排
光滑多汁
真想吃~
新年快樂
版主回應
呵呵
有像嗎?
用電鍋也是很不錯的
口感也很軟嫩呢~
娃娃
新年快樂唷~
好好吃的樣子
直接拿起來啃
鐵定很過癮
版主回應
是呀
但這次我只買到短的肋排
下次如果買到長一點的肋排
我再來做
口感會更好呢~
金子齡
這一道料理看起來粉可口....感覺粉不錯的樣子....感謝分享....
版主回應
不客氣啦
大家不嫌棄就好
這一道味道真的很不錯哦
我非常的推薦呀~
橘子妞
豬肋排真的很好吃,尤其用醬烤!!!!!!
我餓了!!!!!!
版主回應
本來我想用烤箱烤的
但小台的烤箱有點秀逗
大台的我只用來烤蛋糕
不想味道有混到
所以我就用電鍋
但效果也不錯哦~
Justy
豬肋排看起來就好好吃喔
我也喜歡加了蜂蜜的口感～
版主回應
加了蜂蜜真的很不一樣
味道會更好
今年妳先買一瓶好的蜂蜜吧
因為今年我會介紹蠻多有關蜂蜜的料理哦~
mi ya ko
喔
這個好
我喜歡這肋排的口感
佳節愉快啊^^
版主回應
其實我平常不愛吃豬肉
但這肋排卻是我的心頭好
真的好好吃呢~
妳也要愉快哦!
請問ivy媽媽，醬汁的碗大小是如何呢？
這陣子在南部
所以回覆慢一些
sorry哦~
飯碗哦
就是一般我們吃飯的飯碗哦
幾乎都差不多啦~ 2013-01-17 10:32:22