2022-03-18 09:34:18老鼠人
鮮韭煎餅一式兩款
真羨慕那些有地種一堆菜的人，遇上疫情就不用煩惱買不到菜了，現採現煮，新鮮又沒農藥。老媽現在只在自家社區樓頂簡單種幾盆菜，收成有限，只能當做活動筋骨的興趣，無法再像過去經常有吃不完的各式收成。
因為Youtube影片推薦而順便看了幾個養生村開箱介紹，老媽從一開始的排斥到現在覺得還不錯，真高興一切都繼續往我希望的方向前進。影片裡方便老人施作的免彎腰菜圃看似全荒廢了，但對於老後歲月，我們已經開始有了共同想像。
2021/06/07 做東做西《鮮韭煎餅》一式兩款
當日從樓頂鮮採的細桿子韭菜，一小把在彼時真是彌足珍貴，撒點白胡椒粉、鹽巴，就成了香噴噴的餅餡。
心血來潮，用做蔥油餅的方式做韭菜餅。
那麼多年過去了，捏包子依舊是我的障礙，真佩服那些能包進滿滿餡料又能捏出一圈美美皺褶的高手。有些人事物就是難以突破啊，沒必要一直糾結、感覺為難，就接受自己的無法處理吧。
一掌壓扁就放進油鍋、用小火煎。
其實，兩款吃起來沒很大區別，重要的是媽媽、妹妹都喜歡。
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