2007-07-05 10:58:51老鼠人
起司培根蛋餅
2007/07/03 Breakfast
起司在我用鍋鏟將蛋卷切半盛盤後慢慢地流了出來
很搶戲的傢伙呀，這一份是要給老爸的
等不及放上餐桌就直接在廚房拍下它的流動身影
整個亂七八糟的過程就這一幕最感人了
黃白相間的煎蛋，你看得出來怎麼回事嗎
就懶人我隨手拿了個鐵碗快速地打了四顆蛋下去
發現九分滿已經來不及，這下很難帥氣地打蛋了
又懶得換一個大一點的碗來攪打
心想反正都要吃下肚的嘛
隨便輕輕攪打個幾下就算交待過去了
於是就呈現這個樣子了(((((哈)))))其實還蠻好看的呀
起司在我用鍋鏟將蛋卷切半盛盤後慢慢地流了出來
很搶戲的傢伙呀，這一份是要給老爸的
等不及放上餐桌就直接在廚房拍下它的流動身影
整個亂七八糟的過程就這一幕最感人了
黃白相間的煎蛋，你看得出來怎麼回事嗎
就懶人我隨手拿了個鐵碗快速地打了四顆蛋下去
發現九分滿已經來不及，這下很難帥氣地打蛋了
又懶得換一個大一點的碗來攪打
心想反正都要吃下肚的嘛
隨便輕輕攪打個幾下就算交待過去了
於是就呈現這個樣子了(((((哈)))))其實還蠻好看的呀
關於圖片：培根買錯了
這是有煙燻可以直接夾進三明治的那種
這是有煙燻可以直接夾進三明治的那種
關於圖片：平底鍋罷工改用炒菜鍋
上一次Zoe買了玉米粒罐頭做過一次『起司玉米蛋餅』
雖然爸媽很愛，但我個人不怎麼喜歡吃黃玉米粒
所以買了培根回來取代玉米粒
但是挑選的時候太粗心大意沒看仔細
看到Bacon這個字就衝動起來，小小一包拿了就走
等到早上要煎的時候才發現怎麼沒迅速出油卷起來呢
肉片厚度好像比以前的培根厚一點點耶
喔，這會兒注意到它邊邊有煙燻過的痕跡了
『慕尼黑培根』是冷食用的啦
fully cooked已是熟食啦，可以直接夾三明治什麼的
兩光個性又出包了，真受不了耶> <
上一次Zoe買了玉米粒罐頭做過一次『起司玉米蛋餅』
雖然爸媽很愛，但我個人不怎麼喜歡吃黃玉米粒
所以買了培根回來取代玉米粒
但是挑選的時候太粗心大意沒看仔細
看到Bacon這個字就衝動起來，小小一包拿了就走
等到早上要煎的時候才發現怎麼沒迅速出油卷起來呢
肉片厚度好像比以前的培根厚一點點耶
喔，這會兒注意到它邊邊有煙燻過的痕跡了
『慕尼黑培根』是冷食用的啦
fully cooked已是熟食啦，可以直接夾三明治什麼的
兩光個性又出包了，真受不了耶> <
雖然發現平底鍋中間微微隆起
煎pancake可以，遇到不夠黏稠的東西就很容易亂流動到鍋邊
還是不信邪用煎培根所逼出的一點點油試煎了一張餅
結果蛋汁亂流成星芒狀當然很慘，味道很香但是長相醜到爆
醜的餅就留給自己吃囉
之後換用炒菜鍋就順利多了
除了第一回合蛋汁下太快又遇到鍋子油不夠邊邊沾鍋了
正常情況下鍋子無油煎蛋也不會沾鍋
可能老媽前一晚鍋子刷不夠徹底吧
煎過一張之後鏟推掉沾鍋的屑屑兒
鍋子溫度保持著就越煎越順了
果然是萬事起頭難呀
煎pancake可以，遇到不夠黏稠的東西就很容易亂流動到鍋邊
還是不信邪用煎培根所逼出的一點點油試煎了一張餅
結果蛋汁亂流成星芒狀當然很慘，味道很香但是長相醜到爆
醜的餅就留給自己吃囉
之後換用炒菜鍋就順利多了
除了第一回合蛋汁下太快又遇到鍋子油不夠邊邊沾鍋了
正常情況下鍋子無油煎蛋也不會沾鍋
可能老媽前一晚鍋子刷不夠徹底吧
煎過一張之後鏟推掉沾鍋的屑屑兒
鍋子溫度保持著就越煎越順了
果然是萬事起頭難呀
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感覺真好吃...
我最喜歡吃蛋餅~
早上沒有蛋餅都會整個怪~