2012-03-04 00:00:00543
※ 菜圃炒飯
基本上放假的日子，我不會想煮太複雜的
盡量以簡單為原則
今天要來作炒飯
趁著假日清清冰箱
冷凍室還有兩小塊過年拜拜的鹹豬肉
還有用來煮魚丸湯剩的芹菜
也有之前去行天宮跟當地阿桑買的一包自製碎蘿蔔乾
蛋呢~是常備食材
菜圃炒飯，之前完全沒嘗試過
也不知道好吃不好吃？
不過之前有吃過芹菜炒蘿蔔乾，感覺不錯唷
四人份~
白飯 4-5碗
鹹豬肉 適量
碎菜圃 適量
芹菜 2-3 棵
雞蛋 3-4 顆
醬油、黑胡椒粉 適量
鹹豬肉和蘿蔔乾已有鹹度，醬油下手別太重喔
蛋打散煎成碎蛋，起鍋
蘿蔔乾用少許油炒熟炒香，再加入芹菜拌炒，起鍋
接著把鹹豬肉下鍋以小火炒香，逼出一些油脂
最後倒進白飯和碎蛋、芹菜蘿蔔乾拌炒
加調味料醬油和胡椒粉，把飯炒鬆拌均勻就完成了
菜圃好像加太少了!
這炒飯味道有別於之前常做的蔥花炒飯
帶有淡淡芹菜和蘿蔔乾香味，感覺還不錯
喜愛吃草的543一定需要有青菜才行
清燙”大陸妹”一盤
這菜是當季的，便宜又新鮮
再上附上一小盤”黃金泡菜”
微微辣不酸，很適合我怕辣的味覺，很下飯
可用來炒飯，也能用來做火鍋湯底
最初是二姐送我兩瓶，感覺不錯
2/26回南庄整理房子，回程順道去新竹大姊家時
順路經過又買了三瓶
哪裡買？
這裡買~ ~一瓶150
泡菜是餐廳的附屬產品
一開始只是用來煮火鍋、入菜
深獲好評加上顧客要求，所以開始販售
上一篇：☆ 蛋豆腐~豆腐蛋
炒飯是我最愛做的偷懶料理><
常常也是冰箱清清湊湊 營養又美味^^
還沒試過菜圃炒飯 哪天要做來嚐嚐
版主回應
因為電腦罷工,好幾天無法使用>氣<~ 2012-03-20 22:34:13
哇~ 好想吃！
這裡果然不適合『小脂女』來，
但還是好想一來再來地品香。
謝謝好料分享。午安。
不加肉的話~ 2012-03-25 22:15:02