「涼爽上菜」爽口料理~小黃瓜 → 花 瓜
543接受小天使邀請
將此篇~ 小黃瓜 → 花 瓜 參加涼夏料理投稿
請各位大大 舊友 新知 一起來幫543推薦
感恩您~
http://mypaper.pchome.com.tw/active/2012/summerdiy/
今天543來上菜
分享一道非常非常簡單的的小菜
材料簡單取得容易，費用也不高
炎炎夏日配上清粥，真是速配
小黃瓜 3斤
白醋 (我用壽司醋) 1碗 -可用8分滿
砂糖 1碗 -可用7-8分滿
醬油 1碗 -用9分滿
小黃瓜仔細清洗乾淨削去頭尾，切成約2公分段
白醋 + 砂糖 + 醬油，一起煮到滾
把砂糖攪散，這時倒入切好的小黃瓜段
略為拌一下，煮到湯汁再次滾起後就關火
放到變涼了，裝入罐中冰入冰箱
第二天就可以食用了
就是這麼簡單
冷卻之後表皮變皺變的不翠綠了
也有些水分釋出，剛好可以蓋過表面
剛煮滾
煮好關火
約10分鐘後,再略拌
約1小時後
3-4小時後
吃起來有”味全花瓜”的味道喔
不過這完全不添加有害物質，像是防腐劑……等
還添加了醋更健康
裝瓶 , 小瓶的給婆婆吃吃看
這醃製方法是阿母教我的
真的是很可口的小菜.
吃素的朋友也適合
一起來試試吧
白浪苦瓜
這個我最愛吃了~
平常都買醃漬好的罐頭
現在可以自己做來吃啦~
謝謝分享~
(悄悄話)
魅狐
謝謝你
我會試試看
但可以用大型黃瓜嗎？
(悄悄話)
(悄悄話)
女人
看起來就香脆可口耶~~光看,口水快流出來,圖片也好清楚~~借我收藏吧~~
小林雅子
原來是這樣作的
好想咬一口
版主回應
冰過配上地瓜稀飯,絕配喔
最近的午餐都是這麼解決的
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
簡單
好棒的分享
手工製作，健康又美味
我也要記下來~
搞怪王子
原來這麼簡單啊~
要記下來~!!!
正樹
看起來很簡單呢
改天有機會
也來做看看
謝謝大姊的分享
茉莉
原來花瓜是這樣製作的 方法這麼簡單
我常常需要用花瓜來配炒一些菜
這一定要學起來 謝謝分享^^
版主回應
真的和味全花瓜相似度百分百
勤快的茉莉一定要做ㄛ
叔叔
我喜歡吃粥配花瓜
這種做法真神奇
不用長時間醃製也能做出來~
版主回應
我本來也以為要好幾天才能食用
結果竟然能快速入味
Justy
哇好厲害喔！
我很喜歡吃稀飯配花瓜耶！
學起來學起來～多謝喔
娃娃
好棒喔
也可以來煮瓜子肉了
我也要學起來
版主回應
超簡單的
現在小黃瓜很便宜
昨天買到1斤18元的
忘月
內人偶而也醃小黃瓜
只不知方法是否一樣
改天請她來學543的撇步
日安
版主回應
醃製方法應該琳瑯滿目
這個很適合我
不會複雜
闊瀨老叟
自從我控制體重後 平常肉類已經很少吃囉
尤其是早餐和晚餐絕不碰肉
午餐吃公司的便當有稍微偷吃一點啦
僅有假日出遊的午餐會稍微放縱一下 逞口腹之慾
版主回應
我的早餐和午餐都是麵包+水果
幾乎無肉,有時夾蛋
晚餐兒子如果沒回家吃
也是無肉,但是體重沒減輕
最近每天利用晚上去公園快走半小時
Angel
哇..學起來囉..
最近的小黃瓜都好便宜.
可以買來試試了...^^
版主回應
雖然便宜,但是品質和單價有差距喔
有35元一斤,也有19元的.....
多比較~
闊瀨老叟
我尬意小黃瓜
版主回應
老叟不是只尬意肉肉嗎?
ㄏㄏ~
小黃瓜醃製和涼拌都很美味.
eve
哇~太厲害了
真的好像罐頭的脆瓜耶
來碗稀飯吧^^
版主回應
對啊,好久沒煮稀飯了
等我這兩天煮一鍋稀飯來蛤~
錢多媽
吼)))我覺得自從我開時看很多人的部落後
真的深深覺得....我學好多東西耶
抄下來 抄下來
我要做做看
版主回應
彼此~彼此啦
互相學習啦
試試看囉,一定好吃的
小蜜蜂
前天我家老媽也有做ㄟ
材料都一樣但做法有一點點不同
老媽是等醬汁跟小黃瓜都冷卻之後再放在一起
味道跟罐頭的脆瓜真的很像
口感蠻脆的不錯吃... ^^
版主回應
結論都是一樣的吧
蜜蜂媽做的應該比較翠綠吧
(悄悄話)
艾伯特
這個超好吃！真的是味全花瓜的味道，我爸種的小黃瓜開始出來了，過陣子我應該也要來弄了，這個當零食吃都好吃^^
這個我最愛吃了~
平常都買醃漬好的罐頭
現在可以自己做來吃啦~
謝謝分享~