三星協奏曲

2012-05-08 07:34:24Samatha

迎夏養生餐 Part 2

留言 33 收藏 1 推薦 29
黃帝內經云 :

初夏穀雨，陰晴交替，順應節氣養生

此其時也 ! 疏通經絡氣血為上，

袪風、散寒、化濕為要! 

熱 ! 熱 ! 熱 ! 胃口差 只想吃冰 ?

當心越吃越上火 !

迎夏養生餐 Part 2 更精彩，飲品來了 !


...蔬食捲餅

這是我家老三，帥吧 !

最帥的是... 他接受我做的養生餐飲

蔬食捲餅 食材 :

右上 : 生菜切絲(紫洋蔥/紅蘿蔔/美生菜)  

左上 : 淡榨菜切細絲 以醋泡漬

右下 : 川燙牛蒡絲放涼/紅蘿蔔絲/

小黃瓜絲 以沙拉拌勻     下中 : 蛋絲

捲餅皮兩面 以平底鍋略烘 

塗上一層客家桔醬  包入上面食材成捲餅

我的零嘴 :

紅蘿蔔/地瓜 試試這樣吃 搭著梅肉 很好吃喔 !

微鹼性食材，富含植物鈣~ 

瓠瓜餅 :

瓠瓜 / 麥片 / 蛋 / 玉米粉 / 葛粉

些許水調勻 小火兩面煎黃 沾胡椒鹽食用~~

   

千張捲 :

瓠瓜 / 豆腐 / 茭白筍丁 / 豆芽 /

 秋葵.黑木耳切丁調味

用『千張』作成捲 低油 小火煎 ~~

(千張是薄如紙的生豆皮)

涼拌黑木耳 :

木耳洗淨以手撕塊狀 滾水川燙瀝乾置於塑膠袋

調一碗醬料倒入, 袋口打結搓揉入味置冰箱,

想到就再拿出搓揉令更入味

醬枓 : 薑絲、辣椒、味醂(或冰糖)、

檸檬汁、烏醋、油膏、芝麻醬、味噌醬

食用時加入番茄、鳳梨....風味更佳
 進貨已久的有機白甘蔗汁 上場囉


甜菜根蘋果汁 :

甜菜根中具有天然紅色維他命B12及鐵質,

是婦女與素食者補血造血的最佳天然營養品,

更能增進腸胃動蠕動幫助消化

放蘋果增加口感， 用白甘蔗汁調微甜

早晨打來喝活力一整天 ~~

 

這一杯消暑 涼! 香! 甜(甘蔗的自然甜)!

 ... 大黃瓜＋ 綠香瓜＋ 乾蔗汁~~

 

飲品 :

煮熟紅薏仁＋熟白木耳＋洋菜條＋紅心芭樂＋白甘蔗汁

餅乾是網友Sonia手作的 "法式布列塔尼酥餅"

http://mypaper.pchome.com.tw/1213sonia/post/1320302001

 

魚腥草茶(薄荷 、甜菊)..

魚腥草...能改善上呼吸道感染症狀,可增進血液循環,

有助於利尿、鎮痛、止血及促進細胞再生。

薄荷...清涼的作用,能適度減輕頭痛、頭暈、神經痛、

肌肉酸痛或牙痛等,對痛苦的心情有激勵、安撫的作用

甜菊...有降血壓的功用,也是對糖尿病患者不錯的代糖產品 

 

洛神花茶 :

我娘種的洛神花 曬乾 可保存很久

煮好略加冰糖 夏日健康飲品


 

《隨息居飲食譜》載 :

桑葚 "滋肝腎,充血液,祛風濕,健步履 ,息虛風,清虛火"

生啖、榨汁、熬醬皆可 

榨汁 :
桑葚、蘋果、紅蘿蔔、南瓜子、葵瓜子

熬醬 :
黑糖薑塊 不加一滴水 小火慢熬30分鐘 

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旅人 2012-06-23 18:43:51

養生餐
正合偶口

感謝留言古力

版主回應
是喔 您也喜歡養生餐
呷百二喔
謝謝旅人師兄來訪

晚安 2012-06-24 20:09:24
雷爸 2012-05-14 18:02:36

這一趟送老爸回羅東
立即帶老人家到隔鄰的大自然生機店
他很喜歡飲精力湯,南瓜湯
鼓勵他,陪他用餐到
附近還有一家梅竹園自助餐店提供養生餐
但願他老人家能多多利用

版主回應
哇 !
雷大哥一級棒 (比大拇指)
雷老爹喝精力湯,南瓜湯還吃養生餐耶

願雷老爹福泰安康
早安 2012-05-15 05:39:09
強森媽媽 2012-05-14 16:09:25

希望Samatha姐渡過了一個愉快的母親節^_^

晚安~

版主回應
有的 有的 謝謝Heidi
妳必定也渡過了一個愉快的母親節^.^

早安 2012-05-15 05:35:27
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