2014-02-24 20:19:42pochi
塩猪肉作成
週末から豚のバラ肉を塩漬けにしておきました。
今日は塩豚を作ってみました。
ベジタリアンの方には申し訳ありません。
塩と大蒜をすり込んで、ラップで巻いておきます。
３日経ちました。
だいぶ堅くなってきました。
縮んできましたが
水気がだいぶ飛びました。
半分だけ切って,
塩を洗い落としてから、茹でてみます。
煮立てずに、ゆっくり煮ます。
切るとこんな感じ。
ちょっと炙って、美味しく頂きました。
残りはいつ食べましょう。
今日は塩豚を作ってみました。
ベジタリアンの方には申し訳ありません。
塩と大蒜をすり込んで、ラップで巻いておきます。
３日経ちました。
だいぶ堅くなってきました。
縮んできましたが
水気がだいぶ飛びました。
半分だけ切って,
塩を洗い落としてから、茹でてみます。
煮立てずに、ゆっくり煮ます。
切るとこんな感じ。
ちょっと炙って、美味しく頂きました。
残りはいつ食べましょう。
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豬肉要煮熟喔
如果沒吃完
下鍋乾煸一下
或切絲炒菜
炒飯都好吃喔~~
半夜看 肚子好餓呀!!