越冰越好吃~洋菜凍
夏天還沒真的到不過這幾天台中的天氣真的讓人好悶阿~去年買的洋菜算算它已經在櫃子裡躺了一整個冬天了，天氣那麼熱也該是洋菜出櫃的好時機了~
這一款是我兒時記憶裡的那一味~我超愛這一味的，先說嘿~洋菜做法跟口味百百款，我做洋菜凍的方法超簡單的(其實是亂做
)，沒想到我做菜隨性，做甜品也是青菜亂亂做，以前吃的洋菜凍沒有加枸杞，但是我個人認為吃枸杞對多多眼睛好，所以我硬是要加進去就對了，不知道是我手藝好做的東西真的好吃?還是錢錢多多+錢爸有得吃就好??每次都說好好吃耶...
1.先將洋菜-龍眼乾-枸杞-黑糖-砂糖-跟裝洋菜凍的容器準備好
2.洋菜加水煮開(洋菜跟水的比例通常外包裝都有寫，但也可依個人喜好的軟硬到加減洋菜的份量)
3.將龍眼乾-枸杞加入洋菜的滾水中一起煮沸，其實龍眼乾通常是先泡軟比較好用啦...一起煮是偷吃步的作法
，不過一定要確定龍眼乾確實完全脹大才好ㄔㄛ....
4.確定洋菜跟龍眼乾都溶解跟脹大後，這時可依個人喜好的甜度加入黑糖跟砂糖，要是不吃太甜的人也可只加黑糖就OK
5.將煮好的洋菜液分裝到容器內待涼，涼後的洋菜凍也差不多成型了，可以轉往冰箱內冰鎮囉...
越冰越好吃~越吃越順口~夏天必吃~洋菜凍
小婕
水是要先滾後在加入洋菜條讓他溶解嗎?還是水和洋菜可以一起煮開呢?
版主回應
都可以喔!只要確定洋菜都溶了～就可以了^^
小婕
請問洋菜條30克,那水的比例大約要多少呢?
娃娃
冰冰涼涼超級消暑
讚
版主回應
這一味好~
夏天也做給gi gi 吃
高雄想必更熱
青魚
我也要~~~伸手!!
吃這個
就不怕吃冰傷身又不衛生了
真不錯捏!
版主回應
不用伸手啦....
這一味超簡單的
妳動手做做看啦....^^
新聞台Blog小天使
親愛的台長︰
恭喜您！此篇文章極為優質，獲選為本日哈燒文章，將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣，期待您提供讀者更多精采的內容，加油！
金牌殺手是個捲毛王子
我很喜歡吃菜燕這種東西
以前在台南時很常吃
後來就比較少看到
冰冰吃脆脆的好適合夏天啊~
版主回應
這個真的很好吃
以前我媽也常做給我們吃
好喜歡這一味喔
eve
哇~我也要吃
冰的涼涼的
超讚的啦
還加入枸杞阿~很養生耶^^
版主回應
想吃~那就快自己動手做啦...
超簡單又好吃耶...
♡Sonia
養身喔~
我家小孩看到黑色的食物都不愛耶~
版主回應
這個不黑耶....
是我拍得不好吧!!
其實褐色的
正樹
我也要一碗
（手伸的老長中）
版主回應
哈~這一味是素的耶...
剛好合正樹^^
魚子醬
小廚娘,你家的食量有這麼大嗎??甚麼都是大鍋大鍋的煮,也太強了吧~
Justy
哇這個我也好想吃喔～～
加了枸杞的好養生ㄋㄟ！
未來親家母真的好棒喔
版主回應
是阿~重點我還不加防腐劑喔
多吃多健康，越吃越漂亮^^
也沒到很棒啦...*又羞*
闊瀨老叟
讚~讚~~讚
冰冰涼涼的肯定好吃
水是要先滾後在加入洋菜條讓他溶解嗎?還是水和洋菜可以一起煮開呢?