美麗廚娘

2013-12-26 08:08:15Linda

響油鱔糊意麵底

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響油鱔糊意麵底

我喜歡吃響油鱔糊老公愛吃鱔魚意麵

ㄟ兩道菜給變成一到呢????

出乎意料的好吃喔

材料鱔魚絲250g 韭黃1把香菜蒜末1T

蔥2跟薑2片醬油1T 香油黑醋蠔油糖

做法 : 1 鱔魚絲+醬油+米酒醃10分鐘意麵煮過

盛在盤底備用

2 炒鍋入油爆香蔥段薑片入鱔魚爆炒 +韭黃段

3 加入糖蠔油拌勻溝薄欠灑黑醋嗆鍋

盛在意面上撒黑胡椒中間放入蒜末

4 鍋子再燒熱入油燒滾燙淋在蒜末上

食用前拌勻即可 (香菜排盤裝飾)

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