美麗廚娘

2013-09-04 14:18:49Linda

麻辣牛筋

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麻辣牛筋

牛筋煮的時間很長一次不妨多煮一些

再真空冷凍隨時取用涼拌好吃

煮半筋半牛的牛肉麵也很棒喔

材料牛蹄筋薑蔥芹菜米酒

做法 1 悶燒鍋放入所有材料加入水蓋過牛筋10公分

煮滾小火再滾10分鐘放入悶燒鍋

2 隔6小時拿出內鍋再煮滾再悶6小時

3 待涼透夾出牛筋放入夾鏈袋擠出空氣封口

放入冷藏隔夜

4 取出牛筋切薄片排盤淋上醬油膏香油辣椒醬即可

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