鹿尾菜煮黃豆

愛吃又怕胖如我----多做這道菜 高纖 飽足感

嘴饞時可以放心多吃幾口 當老公下酒菜也很棒喔

材料: 黃豆1/2杯     鹿尾菜乾3T    蓮藕1/4杯   紅蘿蔔1/4根

        蒟蒻(絲)1包   昆布(海帶)一塊   芝麻

煮料: 醬油 2T   糖1/2T    味霖 2T  米酒1T   昆布柴魚高湯1/2杯

做法 1 黃豆泡水隔夜 海帶泡軟鹿尾菜乾放入冷水淨泡一下 再洗淨濾乾

         2 黃豆濾乾+海帶(含泡海帶水 )煮到變軟 這期間將紅蘿蔔切丁

          蓮藕切 蒟蒻切丁(如果用蒟蒻絲稍切段) 芝麻乾鍋炒香 備用

        3 將所有材量 煮料加入煮軟的黃豆裡 煮到稍收乾 試味太淡

           酌量加鹽或是醬油 食用前灑芝麻 七味粉

美麗廚娘貼心叮嚀

鹿尾菜乾 七味粉 昆布柴魚高湯 韓國超市 日本超市都有賣

鹿尾菜乾鐵質含量很高 也高纖 女生要多吃喔