美麗廚娘

2012-07-02 15:24:56Linda

蔥燒鮭魚佐terriyaki 醬

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蔥燒鮭魚佐terriyaki 醬

在溫哥華魚的種類不多鮭魚是餐桌上出現最多的

怕吃膩今天變了一下口味孩子都說意想不到好吃喔

鍋燒熱放幾滴油 (鮭魚本身油脂夠了) 放入鮭魚大火兩面煎金黃

放入幾片薑+ 4根蔥(切半) 稍煎

把蔥薑一到鍋子中間上面放魚改小火蓋上蓋子煮到熟

裝盤前淋入TERRIYAKI 醬煮滾即熄火

沒把握熟了沒用鍋鏟從骨頭處劃開很容易切開即熟了

這樣魚很嫩很有味道連蔥將被吃光了

貴妃 2013-10-20 03:15:30

我的鮭魚無法煎的像你的魚一樣好看耶＞＜

版主回應

鍋子要厚度夠。燒熱鍋子才放魚 2013-10-20 10:55:27

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