冬蔭功湯Tom Yum Soup
冬蔭功湯Tom Yum Soup
材料
椰奶 紅蔥頭 2粒 泰國紅辣椒醬 1T 蘿望子1t
南薑 3片 檸檬葉 2片 鮮香菇 高湯1杯 香茅2根
青檸檬 魚露 2t 蝦 魚片 魷魚圈 干貝
蘿望子 魚露 草菇 椰奶 TomYum辣醬
檸檬葉 青檸檬 紅蔥
海鮮最後才加
做法 1 香茅稍拍 切段 南薑拍鬆 紅蔥頭切片
2 高湯(或水)加入做法1 煮滾悶煮一下 加入泰國紅辣椒醬+
蘿望子醬+ 鮮菇稍煮
3 放入魚片+ 蝦 + 魷魚煮滾再加入椰奶 檸檬汁 魚露熄火
4 檸檬葉捲起切絲灑入即可