美麗廚娘

2011-12-01 15:30:06Linda

鳳梨蝦球

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鳳梨蝦球

材料老虎蝦(大)1磅鳳梨(罐)3片沙拉醬2T 蛋1顆

青紅椒少許太白粉

打一顆蛋和老虎蝦拌勻

均勻沾上太白粉油炸

油炸

用廚紙吸乾多餘油脂

和鳳梨片+沙拉醬拌勻裝盤

4 青紅椒丁過油灑在蝦球上

做法 1 老虎蝦在蝦背上劃一刀去沙洗淨用廚紙擦乾用太白粉抓勻備用

2 鳳梨片青紅椒切小塊

3 打一顆蛋和老虎蝦拌勻均勻沾上番薯粉粉油炸

油溫約150C-170C 炸約1 分鐘撈起濾油和鳳梨片+沙拉醬拌勻裝盤

4 青紅椒丁過油灑在做法3上

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