30分鐘開飯3菜一湯--麻婆豆腐/烤鮭魚/番薯葉

職業婦女媽媽們 下班回家30分鐘開飯不難喔

1  一回到家先洗米入電鍋 再去換家居服

2   預熱烤箱 烤盤鋪鋁箔紙 放入拍碎的蒜頭+ 1/2T奶油

   放上鮭魚 灑鹽 胡椒淋點橄欖油 入小烤箱400F烤10分鐘

3 洗青菜 切碎蔥 薑 蒜 備用 豆腐切塊

4 湯鍋加水煮滾 燙青菜 撈出裝盤+蒜末+橄欖油+鹽拌勻

   燙青菜湯鍋裡放入1t 薑末+海帶芽+ 蔥花+香油

5 另一邊炒鍋入由爆香花椒+蒜+薑末 加入絞肉+辣豆瓣醬

   入豆腐+醬油煮滾勾薄芡 灑蔥花

炒鍋入由爆香蒜+薑末 加入絞肉+辣豆瓣醬





入豆腐





加醬油煮滾




勾薄芡灑蔥花





家中有小朋友建議花椒省略 辣豆瓣醬減半以豆瓣醬取代




這樣配菜夠營養 也下飯 海帶芽湯若是嫌單調可以加入蛋花或貢丸(一切四)

美麗廚娘貼心叮嚀

我家吃糙米雜糧飯 我會煮多一點 冷了裝盒冷藏

下一餐煮菜前倒入電鍋再加一點水再按一次就熱了