2009-10-04 03:05:24Gwaihir
So it's Brahms.
NV Bellicart-Salmon Demi-Sec
12%.
12%.
蘋果、蜂蜜等味道為主，香氣很甜美。
口感雖然甜潤可口，但並沒有像香氣所顯示那樣的甜度，氣泡豐沛，豐潤，餘韻和均衡感都很不錯。
2005 Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru "Monts Mains"
13%.
細緻的舊木桶、奶油、香草香氣，甜美，但內斂。
口感帶有奶油般的風味和質感，或說是如同香草冰淇淋的風味，酸味不明顯但酸度不錯，還很年輕，但已頗可口。
2001 Pertimali(Livio Sassetti ) Brunello di Montalcino Riserva
雖然已經Decant一個多小時，但倒入杯中後香氣和口感仍然相當桀敖不馴，黑色水果、煙燻、野莓、肉味與些許香料味道，濃郁，很有野性。
口感強勁，單寧感很明顯，不過並不粗糙，很年輕，酸度佳，充滿黑色莓果與植物系風味，喚起了久違了的Brunello di Montalcino風味記憶。
2009.10.2.
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