狀元清蒸肉圓 (向上市場)

台中市向上北路184號

Tel: 04- 2301 7771  

營業時間:  8:30-20:30

肉圓一份兩粒:　35元 

 原來開在中美街的狀元清蒸肉圓

兩年前搬到向上北路靠近美村路的現址,

雖然同屬向上市場商區, 可是老板娘說:

換了一個地方雖然相隔不遠客源還是得重新建立,

老板娘笑容不多, 可是服務很週到,

看我們是生面孔, 菜端上來就告訴我們:

“有甚麼不滿意的地方請告訴我, 我會改進.”  

我們進店時老板娘正好包完最後一籠肉圓

要放上蒸鍋,

肉圓的原料: 粉米糊, 調好的肉餡, 大頭菜丁.

這家清蒸肉圓用冰淇淋杓作模具

 剛剛蒸好的肉圓, 粉嫩粉嫩地~

 淋上佐料就可上桌了

肉包得很多喔! 肉餡有傳統的五香台灣味,

傳統的台中碗粿本身沒有味道,

全靠菜烳米, 蝦米, 肉絲和醬汁, 蒜泥 提味,

這家賣的碗粿好像沒有蝦米肉絲,

清爽的陽春碗粿, 一大顆只要15元,

筒仔米糕也是台中的傳統小吃,

以前阿嬷說筒仔米糕是沒有包竹葉的肉粽,

因為用料幾乎都一樣.

豬腦髓湯, 這晚燉湯雖然只有35 元

建議兩個人享用,

因為不像別家的, 切半加蛋加豆腐,

這家是用一整個豬腦髓去燉的, 所以一個人吃會膩.

以前老爸吃筒仔米糕喜歡配四神湯,

這家的四神湯也很傳統.

老板娘說她的炒飯用的米和煮飯的米不一樣,

說了許多學問我也聽不仔細, 下次再專程來吃吧!