我們常常在外面是喝了一版茶葉,覺得不錯之後,我們便買下它,但是回家之後很奇怪怎麼喝卻都和當初試喝時味...
烘焙機業界稱之為冰箱,為什麼叫冰箱,可能只是外型像,不然真是一點道理也沒有,烘焙機一般有分80斤、40斤...
相信大家都有喝過一種茶,很黑,而且還黑得發亮,有時候朋友喝到會跟我說這是去哪裡哪裡購買的20年老茶,我...
台灣茶葉的農藥檢測,有一項不為人知的祕密,有些茶商會將檢驗報告的一些內容充當台灣茶的產地證明,因為我...
小弟喜歡靜靜的一個人細聞茶香,也學習在腦海中分解茶葉的香氣,仍在學習之中,在此分享給各位。我會用鑑定...
茶湯顏色較深原因有很多,在製茶過程單中,若是越重發酵,茶湯顏色自然較一般青茶製法的顏色還要深,其實我...
在最先前學習烘焙茶葉時,常常不得要領,而且茶葉烘焙完之後也變化萬千,最早想要烘焙茶葉,是因為茶已經呈...
一般人會將茶葉放置冰箱,以求新鮮度,但這必須分成許多情況。生茶確實有保存的問題,它很容易走味,除了影...
小弟行銷茶葉多年,其實真空包裝,並非鋁箔真空袋完全抽至真空,如果真空壓力太大,會引起茶葉碎變,真空壓...