Cevilla趴趴Go

2016-10-02 15:21:25Cevilla(大姐姐)

(己停業)中和美食 OMAYA春川炒雞新菜色韓式料理

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開了不少分店的OMAYA也到中和開分店了，雖然才剛在新店吃過但身為中和人說什麼也要來捧一下場，試一下味道有沒有什麼不同？！店面開在熱鬧的家樂福和COSTO中間，附近的大眾工具只有公車可以到但不多，最好還是自己騎車過來會較方便。

中和的OMAYA春川炒雞是第32間分店，店面裝潢和新店一樣都是工地風格，也是OMAYA的特色台中還會放一整台挖土機當裝飾品，不過北部店面貴沒能像台中佔地那麼大所以看不到。

春川炒鍋所使用的鍋子都是鑄鐵鍋，好處是受熱均勻炒出來的雞肉感覺又更好吃。

牆面上擺了不少拉絲畫面的食物，光看就覺的很美味。

店內餐點都是以加熱鍋品為主，每份餐點以二人份計算記得揪伴一起用餐（人多也可以只點一鍋再加菜，人多一起share較划算，一鍋試了幾次二人真的吃不完，大概可以3人吃剛好）。

春川炒雞排鍋
C餐：10盎司厚切排餐香川炒雞排鍋
有趣的泡菜出場方式直接裝在工具箱內出場，新店去了二次都沒有看到，免費的湯，附餐的生菜和白飯二選一，二人用餐可以各一起share。

飲料有氣泡調味飲$44和泡泡氣泡飲$88 可以選則，氣泡飲內還有加新鮮檸檬切片，棉花糖很大一球像雪人小屋，捏成雪人的話應該會更可愛，不過溶化後很甜，可以直接吃一些掉較不會那麼甜。

鍋內的基本鍋底雞排和醬料、高麗菜、年糕、紅蘿蔔條、地瓜條、蔥、馬鈴薯條、洋蔥材料不少，重點是調味的醬料。

工作人員會來桌邊服務幫炒，炒到半熟時再把處理過的豬排剪成方便入口的大小再一起拌炒。

先前吃過覺的味道鹹了些所以此次有多加了烏龍麵，不過來的時候上面也有搭配醬料，所以點菜時就要加點一起加進去炒沒辦法事後加點。

最後就是加入最精華的起司絲灑在上頭，然後再蓋上蓋子悶煮到起司融化就可以吃囉！

炒雞和豬排都可以均沾到起司絲搭配醬汁甜甜鹹鹹很好吃，不過吃到後面一直煮醬汁會濃縮味道會較鹹，搭配白飯或包生菜吃會較好。

才在說餐點選項太少，馬上就推出新吃法一鍋三吃的方式，店家大概聽到我的心聲了吧！XDD

光看圖片感覺好好吃，只是宇宙鍋只有圖片何時開賣店家說還不確定？！
所以挑了起司部隊鍋可以吃炒雞還可以吃火鍋，起司年糕鍋店家說都是炸物怕吃到後面會膩就沒選。

一整鍋非常豐富滿滿的食材。

店員會在中間加入昆布高湯，等湯滾的時間可以先吃外圈的炒雞就不用浪費時間乾等

中間的泡菜鍋內有鑫鑫腸、德式香腸、年糕片、蔥、黃豆芽、菲菜、紅蘿蔔、洋蔥、火腿、嫰豆腐，中間就是耐煮的韓式泡麵、起司片、泡菜和韓式辣醬。

外圍除了和乳溝雞一樣放滿滿的起司絲外，還把原本乳溝雞內的炒雞食材預先炒熟移到外圈可以直接吃。

炒雞除了可以直接搭泡菜和蔥一起吃，也可以沾起司一起吃都不錯，醬料味道有點和拌飯醬類似雖然紅紅的但口味帶甜也不辣。

另外還有帶點咬勁及Q感的炒年糕及二片外酥內軟的炸玉米可麗餅也很好吃。一點空間也不浪費食材塞的滿滿滿。

吃完外圈的炒雞中間的部隊鍋部份也煮的差不多，都是些平常容易取得的食材，是韓國在二次大戰時的產物後來也變成特色的餐點，湯頭喝起來有些辣，最後吃到剩一點點湯時再麻煩店員過來幫忙炒飯。

炒飯材料不少又是份量多多的起司.............哈，韓國菜就是要加很多的起司啦！

先把香料放進去炒香後再加入白飯和醬料一起炒，炒到白飯變紅就可以把起司加進去，最後再利用炒好的飯從外圈往內推把起司包起來就可以吃囉！

嚐起來像濃濃的起司燉飯帶些微的甜味，醬料的味道和外圍的炒雞一樣，一鍋三吃口味相當多變、份量也不少，二人可以吃很飽，三人合吃不嫌少。

OMAYA春川炒雞-中和分店
https://www.facebook.com/omaya.tw/photos/
地　　址：新北市中和區中山路二段317號
電　　話：02-2244-2020
營業時間：週一至週日，11:00~14:00，17:00~21:00 (最後收客時間：午-14:00，晚-21:00)

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