過去曾經在市面上出現過這樣的一種點心

剛出現時

要排隊!! 要預約!! 還要等好久~~~~~

在當時...連鎖店一家接著一家開

幾個月後...一家接著一家關

就像葡式蛋塔和牛角麵包一樣

來的急 去的也快

現在..........應該全軍覆沒了吧!

這兩天輪休

忽然想起曾經有過這種點心

反正在家閒著也是閒著

倒不如動手做做看

哇!!天氣這麼冷

要麵團發酵 還真是為難它ㄟ

等好久喔~~~~終於發酵完成

烤好之後

趁熱將其表面刷上溶化的奶油和糖

讓表面呈現油油亮亮的

左看 右看........這看起來.......挺像是....

貓熊吃的 "窩窩頭"

可是那個點心的名字是.............

啊~~~~~~~~~~~~~這不是肯德基)))))))))

ㄟ!! 不對!!!不對!!! 更正~更正~

啊~~~~~~~~~~~這不是"烤饅頭"啦!!  >_<"

材料: 中粉300克  糖30克  乾酵母5克  無鹽奶油20克  鹽少許

         溫水180克  奶粉20克

做法:將糖 鹽 酵母 水 扮勻至糖溶化後 靜置5分鐘

          中粉和奶粉拌勻  將酵母水倒入 揉麵成糰

        再將奶油加到麵糰中繼續將其揉到表面光滑即可

        麵糰置盆中覆蓋保鮮膜靜置  待其發酵至兩倍大後取出

        將發酵後的麵糰續揉  把麵糰內的空氣揉出

        揉好後桿平厚度約0.3~0.5公分左右

        切成寬約1公分的長條

        將條狀麵糰捲起來 再靜置於烤盤中約20分鐘即可入烤箱

        烤箱需預熱完成   上火220度 下火190度 約15分鐘(視烤箱而定)

        出爐後趁熱刷上已混合的溶化奶油和糖即完成