2016-08-09 00:23:40雄雄

口碑美食---新竹貳壹村精緻麵點

在新竹也有一條號稱為牛肉麵街的建功路上,有著幾家不錯吃的牛肉麵店家,繼先前吃過段純貞與近建功路旁的如意後。今天來新竹基地看飛機前,就順道先到建功路上品嚐另一家名為“貳壹村”的牛肉麵店家。

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當日也是非用餐到店,所以店家幾乎就只有我倆在場用餐。店家環境乾淨適宜,空間也較大。這點似乎就比其它兩家優質些。

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店家老闆也是演藝界的名人,所有牆上也有不少藝人加持。

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店家滷味不僅分類清楚,還有專用廚櫃保鮮。

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店家有佐料公用吧台。

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滷味不會太鹹,也無特別香味。加熱後口感也較順口。氣泡狀豆干嫩,很有懷舊手工味,大腸Q彈,但就不算軟嫩。

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川味擔擔麵;稍帶椒麻香,辣香氣稍少,但麻醬湯汁多,花生顆粒香氣明顯。

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麵條口感極似關廟麵的韌實。

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招牌紅燒牛肉麵;好似牛三寶,牛筋、牛肚、牛腱。

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湯汁厚底混濁,湯頭醇、厚、甘,似乎也有加入不少疏果熬煮,還有店家不僅有青蔥配料,還加了些蒜苗。這也頗獲我倆喜愛

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牛筋軟嫩不爛,牛肚纖維感脆實,牛肉鮮嫩。

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我食我見:

價位 C/P:□超值 ■平價 □有點高 □口袋要深

美味級數:□超推薦 □我喜歡 ■不失望 □不會想

口味指數:□偏鹹 □偏甜 ■適中 □清淡

環境氣氛:□優選 ■舒適 □普通□待改善 □無言

服務評價:□專業 ■優選□普通 □待改善 □無言

推薦指數:□大拇哥 ■可考慮 □再聯絡

再訪意向:■一定會 □順道會 □想想看

交通便利:□近停車場 □近MRT □停車噩夢■碰運氣

 

拍照日期:2015.11.5

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新聞台活動小天使 2016-08-09 15:09:51

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感謝囉! 2016-08-10 01:27:22