2009-04-30 14:33:04青青
甜酒釀DIY
甜酒釀DIY
材料 ：
- 圓糯米一斤，白麯三分之一．
作法：
- 一斤圓糯米洗淨放入三杯水，用電鍋煮熟放涼．
- 將放涼的糯米加入一碗半的冷開水攪拌，粒粒分開．
- 放入白麯粉混合，再放入玻璃瓶中，用飯匙壓平，再用筷子在飯中闁做出一個小天井，讓它透氣．
- 夏天約三至四天，冬天約四至八天，天氣的溫暖度是決定出酒水的最大因素．
- 看到糯米完全待在酒水上後，就要放入冰箱冷藏．
吃法：
- 任選一種或兩種水果加入冷開水半杯，白酒釀一至兩湯匙，喜歡甜可加少許冰糖或蜂蜜，快速用果汁機打勻即可喝．
- 直接加入飲料喝也可，很養生.
作用：
- 白酒釀是天然的美容聖品，可以促進血液循環，讓氣色好看屬於溫補的天然食品。
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請問尖的糯米可以嗎
要用圓的燸米才會均勻