加貝蘭紅酒


曾幾何時，中國葡萄酒被譏為劣酒同義詞，許多「釀酒商」只是把酒精與染料摻水，或者買入大批歐洲下價酒摻在一起。不過，中國葡萄酒釀造業終於吐氣揚眉，寧夏自治區出產的一款紅酒，在國際知名的葡萄酒大賽中，獲得最佳亞洲葡萄酒大獎，是中國葡萄酒首次在這比賽獲得獎。法國酒商更進軍寧夏，準備生產中國釀製的香檳。

於倫敦舉行的 2011年度「《品醇客》世界葡萄酒大獎」（ Decanter World Wine Awards），有 48國逾 1.2萬款葡萄酒參選，評審團由 23國 159位葡萄酒大師及侍酒師組成。獲獎名單在上周英國倫敦舉行的國際葡萄酒展會公佈，多款中國葡萄酒獲表揚。

赫蘭晴雪酒莊

奪最佳亞洲葡萄酒其中寧夏賀蘭晴雪酒莊出產的 2009加貝蘭赤霞珠乾紅葡萄酒（ Cabernet Sauvignon），獲評審讚揚「柔順、高雅、成熟又不浮華」，當選為 10英鎊（約 126港元）以上最佳亞洲葡萄酒；而 2008加貝蘭乾紅酒也獲銀獎。寧夏賀蘭山葡萄酒莊的 2008經典莎當妮乾白酒（ Classic Chardonnay）也獲銀獎，而優質雷司令乾白酒（ Premium Collection Riesling）則獲銅獎。獲得銀獎和銅獎的中國企業還有長城和怡園酒莊。寧夏葡萄酒闖出名堂，加上中國經濟急速增長，消費能力不容小覷，法國酒商當然覬覦這塊肥肉。法國著名香檳商 Moet Hennessy就跟寧夏簽約，在當地種植 66公頃的黑皮諾（ Pinot Noir）及莎當妮等品種的葡萄，釀製正宗「中國香檳」，並以酩悅香檳（ Moet& Chandon）品牌出售，首批在三年後將可面世。

然按規定，只有在法國香檳區選用特定葡萄品種、依據特定方法釀造的氣泡酒，才可標示為香檳，但 Moet的專家指，寧夏的土壤和氣候跟蘭斯（ Rheims）產區極之相似，相信釀造出來的氣泡酒，不會失色。寧夏平原受到黃河潤澤，土壤肥沃，以往農民多種植西瓜及漿果。Moet Hennessy沒有披露釀造中國香檳的成本，但肯定較出口香檳到中國便宜，因為香檳要納重關稅，在中國內地每瓶售價至少 45鎊（約 568港元）。專家指釀酒商闖中國設酒莊，除了可減少繳稅，更有助推動和教育更多人欣賞葡萄酒。Moet Hennessy與印度也有同類協議，預計印度香檳「 Nashik Chandon」明年可面世。

資料來源，http://210006090155.ctinets.com/viewthread.php?tid=1449087

【飲酒過量‧有礙健康】