2011-10-06 21:14:16檸檬頭

情人節美食大賽。阿堂鹹粥台式粥品之最。台南

這可是多次造訪後,獲得的勝利果實

其實也只能怪自己,因為貪睡的機制有時強過愛吃的機制

眼睛怎也張不開,閉著眼睛就錯過了!

或說台南人早上吃鹹粥

但是這麼海派的鹹粥,可不是到處都有

似乎在台南就是虱目魚的天堂

可惜我真的對多刺的魚沒啥好感

但是這裡都把刺處理好了~~~

吃多大口都不怕他口蜜腹劍...企圖殺我

再說他不腥、不油膩

只需要耐熱加有耐心

這一碗好粥就在小西腳圓環等你

招牌寫的是鹽粥,但是他的蝦仁飯可比其他只賣蝦仁飯的店家要好太多了!

米粒不淡有味道,也不會太軟爛,是感情豐富的好米粒

小小一碗兩人分剛剛好

粥,千萬要一人一碗

因為就怕少吃到一口都吃虧

通常她們說的鹹粥多是土魠魚口味

土魠魚有煎過,皮有點脆脆又香香的,而魚肉非常的鮮甜

甜到無法想像

而虱目魚粥也是一絕

湯非常的香也有濃濃的鮮味

有一些韭菜末

重點是一定要點油條

把油條放在粥裡

天呀!這根本就是絕配

就像李麥克與夥計

就像安東尼與小甜甜

 

 

 

如果你有早起,千萬別放過好吃有道地的味道。

綜合的也很讚唷!還有加上新鮮蚵仔、虱目魚等等。

粥跟料的比例應該是一比一吧...因為吃了兩次都覺得湯好少好珍貴

如果覺得味道較重,過個馬路買個大罐的青草茶...真的很過癮耶!

 

 

 

[阿堂鹹粥]

地址:台南市西門路一段728號(小西門圓環旁)

營業時間:05:00~12:00(售完為止)

我要回應(本篇僅限會員/好友回應,請先登入)
青魚 2011-10-14 11:26:23

說真的
我還沒真的吃過虱目魚粥這東西
下次去台南一定要吃看看XD

版主回應
一定要嚐嚐~~ 2011-11-02 12:50:30
ivy 2011-10-07 08:32:00

是哦
可是我家婆婆的鹹粥都是中午吃耶
她常常煮虱目魚粥呢
真的很好吃哦~

版主回應
真好~~
因為虱目魚處理起來~~~
真的好麻煩唷!!!
所以媽媽都不太願意煮~~
2011-11-02 12:50:07