2011-08-26 16:03:54檸檬頭
傳統好味道‧美光粄條店‧高雄美濃
這是今年初看完陳奕迅後，第二天給自己的獎勵
秋說到美濃千萬要吃美光粄條，
所以我大筆一劃讓原本自己搜尋到的那家徹底消失在我的行程表上
還是我又聽錯家了！
但就當是誤打誤撞
這家好好吃唷～
看著這古早時的攤位
一靠近，老闆就大喊裡面請....
我們開著三台車～ 怎看都沒有位置...
但是一轉彎，可是別有洞天...
莫大的空間，滿滿的人，少說有十來張桌子....
一路找著位子...順便偷瞄別人桌上有哪些東西
到了客家美食地盤
XX封、OO封一定不能放過
所以不敢吃苦瓜的我，就應是來了個高麗菜封
經久燉的高麗菜，非常軟爛而且每個毛細孔裡都吸滿了湯汁
唏哩呼嚕的一下就可以吃一大堆
至於豬腳，可是每桌都有的必點良品
所以，不來一盤豈不是對不起自己
口感跟一般的豬腳類似
QQ得很彈牙，但又不會太硬
跟蒜片搭起來味道可是剛剛好
一進到店裡
填妥菜單後就可以安心等候
若你點的是乾的粄條...
這罐極品辣椒醬就別錯過
每一種乾麵的成功，都是有他幕後優秀的黑手
敢吃辣又愛美食的....加一點啦！
另外一樣秘密武器是...油蔥...
他會不定點的飄散在料理中
油蔥的顏色與質感都已經融化在醬汁裡了
不時的發出...香....香...香氣
但是話說回來
打從娘胎就覺得客家菜的味道都很夠~
所以這炒粄條的味道...是無庸置疑的對位
粄條非常的米...跟三義的粄條不太一樣
有股米香，是實在的客家米點
而且每種菜一上來的時候，都有一種啤酒可以來兩罐的fu...
只是大中午的不太好意思....
到了美濃
別為了這一味
傳統的味道
[美光粄條店]
地址：高雄市美濃區中山路一段87號
電話：08-6811420