今天

天氣預報梅雨鋒面造訪的前一天

沙豬躺在椅子上看著電視時

聽到外頭的樹上

傳來今年第一聲的蟬叫聲

我想

這五月的天

夏天真的來了...

......................................(剛吃完DIY黑胡椒鮪魚洋蔥口味鬆餅的分隔線)

傳說那個縲祖開始養蠶時

就教導人們種植桑樹了

其實

在寫這篇文章的今天

已經過了大部分桑葚的盛產季

桑葚未成熟時顏色為淡黃色和紅色

等到顏色轉為黑紫色時便表示果實成熟了

一般而言

台南附近三月初到四月底為盛產季節

台南縣下營鄉每年的蠶桑節也都會在這段時間舉辦

桑葚可以做成果醬或熬煮成濃縮果汁

在炎熱的夏天

沙豬很喜歡喝無糖的優酪乳混合桑葚汁

目前市面上也有販售長果桑品種

果實較為細長

甜度也較一般的桑葚高出許多

催果方法為摘除舊的葉子

而在種植各類桑樹時

須預防天牛的啃食問題.....