2021-07-03 15:50:05ViGin 王箏〈妙善〉
VG.『 蒜味 青江菜 』煮法
首先
先把 青江菜 洗乾淨
洗好菜的每一葉都要整齊放好
等會兒比較好切菜
每把 青江菜 切四段
梗葉分離
放一點油
油熱放碎蒜爆香
聞到蒜香氣再加一點 四季醬油 爆香
然後放 鹽 或 鮮味炒手
鹹度量斟酌
先放梗水煮滾兩滾
再放葉煮一滾
然後放入 上圖 的 調味鍋裡
拌一拌
起鍋
完成樣
^______^ _ 旦 ~
快去實驗煮煮看吧！
看看自己煮的
是否菜有蒜香味？