2009-03-31 22:41:30vanessa
山葵蛋炒飯
材料:
蔥白 紅蘿蔔 青椒 豬肉 雞蛋
透抽圈 白飯
調味料:
鮮味炒手 山葵醬
以上所有食材都請自己斟酌適量即可
做法:
1先將蔥.紅蘿蔔.青椒.豬肉.透抽圈.切成細條狀
2鍋燒熱後倒入橄欖油
3先加入紅蘿蔔絲炒至油變金黃色後加豬肉絲透抽絲略炒撈起
4再加入蔥絲略炒後打蛋入鍋炒香
5加白飯炒至鬆散再把做法3與青椒絲加入一起炒約一分鐘
6加入鮮味炒手與山葵醬後就OK啦
因為我偏愛山葵的香與嗆所以有加比較多
大約用了五公分長吧^^
大家可以嘗試用山葵炒飯試試~真的不錯吃唷~
山葵(芥末)- 《性味》性熱味辛
《成分分析》水分41.9%、蛋白質18.4%、脂肪4．0%、
碳水化合物23.6%、磷、鐵、鈣等。
《功效》促進食慾、發汗、鎮痛、防腐、殺菌、利尿、清血。
《主治》食慾不振。
《注意事項》山葵莖根磨成芥末內含大量蛋白質，
是高熱量佐料，亦可醃漬食物或烹調速食湯。
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山葵可以用來炒飯哦？ivy也來試試看！ivy最愛吃炒飯了說～