Lazy Life

2013-09-24 01:00:00Lazybone

機場也有好牛肉麵：第一航廈的Homee (2013/09)

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一般人除了出國之外，對台灣桃園國際機場的印象通常都不太正面，實是因為新聞多半報導的是負面新聞，不過真正最近有到過台桃機場的人應該會對最近的變化覺得滿高興的。第2航廈的寬敞與豐富的血拼選擇就不用說了，連被「拉皮」的老舊第一航廈也被整理的滿不錯的；以往除了漢堡王、沾美的三寶飯之外沒什麼用餐選擇的地下美食街也變得比較像百貨公司的美食街，有好幾家不同的商家進駐，連有賣吳寶春麵包的哈肯舖都出現了！而真正出國，可以進入海關與安檢後方區域的旅客，除了有更多血拼的名店之外(才發現除了Hermes、Gucci、Coach外，多了Tory Burch)，也有地方可以吃到好吃的牛肉麵，那就是位在第一航廈B5登機門的Homee好嚮餐廳。

到了第一航廈B5登機門樓上就可以Homee餐廳看到用橘與白雙色打造的明亮門面。餐廳的名字乍看下讓人摸不著頭緒，後來才知道是取台語好味道(好味)的諧音來命名的，滿特別的。

進入餐廳內部後就可以看到一個長櫃檯，

櫃檯後面是開放式的廚房，穿戴整齊的師傅正在備餐，這樣井然有序的樣子讓進門的旅客看了也對食物的品質安心。

用餐區是以白色為主，看起來乾淨清爽

最特別的是牆上好像紙盒的裝飾，其實是磁磚做的，看起來好可愛喔。

為方便旅客查看航班狀況，在用餐區也有裝設有提供航班資料及動態的平版螢幕。

在櫃檯附近放了幾個冰箱，裡面有些飲品點心是可以讓旅客自行取用，到櫃檯結帳後，再享用的；不過我們是來用餐的，就找了位置坐下，等服務人員送上菜單讓我們點菜。

這邊的菜單是以橘色做底色，配上清楚的圖片，讓看不懂中文或英文不太好的旅客也可以看圖點菜，十分方便。這邊除了中外餐點(三明治、義大利麵、炸醬麵、梅菜扣肉飯等等)，還有台灣特色小吃如米粉貢丸湯、擔仔麵等，最特別的是有一頁牛肉麵專區，裡面列的都是「洪師父牛肉麵店」歷年得獎的作品，應該是為了之前機場沒有好牛肉麵的報導所做的特別安排。

服務人員在我們點了菜後也客氣地為大家準備了熱茶，我要求喝冰的也很客氣的幫我準備了冰茶，接著又送上了佐餐的辣醬，在機場有限的人力考量之下服務已經很周到了。

除了辣醬和牛肉麵的好搭檔酸菜之外，這邊還有附餐小菜。先送來的是豆乾、花生米、及百香果醃的大頭菜，後來大頭菜沒了就換也是酸酸甜甜的糖醋藕片。這邊的花生米包裝很可愛，紅紅的袋子上面印了個Q版京劇娃娃，也很方便旅行的人隨身帶著當零食。

我們人多，所以點的花樣也比較多。友人點的是清淡的三絲餛飩湯麵($160)，三絲是熟悉的海苔絲、蛋絲、與香菇絲，另外旁邊還放上一些雪菜幫清淡的湯提味，味道還滿不錯的。

愛吃的我跟同事都點了榮獲2008年牛肉麵節創意組冠軍的「番茄紅麴牛肉麵」。其實這款「番茄紅麴牛肉麵」是限量的單品，聽說有時下午就吃不到了，我們還算很有口福的呢。在台北市經過洪師父門口幾次，都因為店內有大量團體客用餐而讓我望而生畏，根本不想進去；沒想到要到了航空站才有機會吃到它家的得獎牛肉麵啊。

送上來的麵滿大碗的，裡面用的番茄量也多，而且並不是罐頭番茄，是新鮮的番茄燉得軟爛讓湯頭鮮美又清淡，肉片雖然不到老饕喜愛的帶筋花的等級，不過碗中的肉片與肉塊(是喔~~有兩種肉呢) 都有燉到軟爛，量也不算少，最棒的還是湯清淡但是夠味，讓我麵條沒吃完但是湯倒是一滴不剩(麵條雖是細麵，但是彈性還可以)，對不是那麼喜歡喝湯的我來說算是滿難得的。

另一位同行友人看到別桌有一大碗小牛膝牛肉麵($680)，於是也要點一碗試試。不過一碗600多的要價真的滿嚇人的，服務人員有說明因為它的份量滿大，胃口沒有很大的人可以兩人分食，所以以兩人份來看不算太貴。這道小牛膝麵其實是每日限量的產品，還要20分鐘的準備時間，因此行程太趕的旅客也很難點這道特別的牛肉麵。這麵送上來時真的滿滿一大碗，除了有牛肉片之外，還有好大一根帶骨肉在碗外隨著服務人員的步伐抖動，碗中還有一大塊沒切開的金錢牛肚在麵旁邊，材料十分豐富。光從肉塊會抖動就知道牛肉也是燉得很軟，輕輕用筷子一戳就分開了，味道吃起來鮮美不膩；湯看起來是紅燒的重口味，不過並不油，可以肉那麼多，真的需要有人分食才能吃得下，也便宜了我們這些同桌人。

這餐我們吃的好飽，好險並不需要馬上帶著脹脹圓圓的肚子跑去趕飛機，多留一些時間逛逛免稅店，或是散步到登機門都好。在機場外表翻新時，登機門的硬體設施也有加強，除了有中華電信提供的wifi聯結，還有充電站讓旅客為手機或是手提電腦充電，最棒的還是有加裝了躺椅，讓等待時間較長的旅客有機會躺下來舒服一下，只是不要太舒服睡著了，誤了班機就不妙啦！