從小我就很喜歡麵食，在還不知道澱粉類很有助於發胖長肉時就喜歡起，長大後知道會胖，也戒不掉對麵食的愛了。男友Woody之前就常提到有家開在晴光市場附近賣餃子的老店滿有名的，我一定會喜歡，不過要等很餓的時候才能去。要很餓才能去吃的店？是份量大到大胃王才能闖關嗎？偏偏Woody的個性又是悶葫蘆一個，沒真要去吃他是不多說也不多形容的，因此我一直也不知道這樣一家神祕的店到底名什麼賣什麼，直到最近才等到很餓的機會，也才知道要去的地方是在晴光市場商圈的「常青餃子館」。

從小住在南區的我對晴光市場並不熟悉，也不確定小時候媽媽有沒有帶我來過晴光市場，所以在記憶中這是第一次來到傳說中的晴光市場。當然，現在的晴光市場不像以前了，裡面除了有真的菜攤肉攤外，似乎還有成衣批發，不是全是舶來品店了；不過還是有很多港日觀光客前來，看來觀光手冊也有大力再介紹這裡。我再不來看看可真遜了。

巷口旁還有個漂亮的教堂

「常青餃子館」就位在晴光市場巷弄內的入口處，招牌上還標出since 1958(1958年創立) ，真的是老店了。我們來得早，去晴光市場裡面轉了一圈再去，店裡都還有位置坐。

店裡是很傳統的老店佈置，深綠色的大理石地板、乾淨的磁磚牆面、簡單的紅板凳與圓桌，說不上漂亮卻乾乾淨淨；當天店裡已經有一群大男生圍著圓桌大啖餃子、炒飯，氣氛挺熱鬧的，也讓我對這家不熟的餃子館增添了不少信心。

桌上擺的佐料也簡單，就是餃子館應該有的白醋、醬油、香油、辣椒、外加配湯的白胡椒。

這邊的菜單看似跟一般麵店差不多，不過卻有十多種熱炒菜加上飯麵類讓客人選擇，熱炒菜配個炒飯這樣的組合應該很受歡迎吧。

我們盯著菜單考慮要怎麼點，這時Woody才說「常青餃子館」最有名的不是水餃，而是大顆的鍋貼，而鍋貼要一份一份地點，一份制式20顆(每顆$14)，而且個頭不算小；難怪每次提到要不要來吃餃子總是先問我是不是很餓，基本上20顆餃子是兩人的份量，鍋貼也是餃子，也不會因為煎得香香的就能吃更多啊。這邊水餃則是以10顆為基本單位起跳，因此要吃鍋貼就沒辦法再吃到水餃了，既然鍋貼有名，就叫鍋貼吧！

這邊的鍋貼是以跟水餃一樣飽滿的餃子煎的，送上桌時還擺得跟一朵向日葵一樣漂亮，這是真正傳統中式的鍋貼，不像現在流行的日式長型鍋貼，也沒有倒麵粉水下去讓下邊沾黏成一片，就是簡單的油煎餃子 。

不過這邊的餡很紮實，是菜肉餡的，比全是肉餡的更多滋味，吃起來外表油油脆脆又燙燙的，很有小攤子剛炸好的油條或剛起鍋的蛋餅那樣的樸實滋味，真的滿不錯的；這樣的餃子水煮味道一定也很讚。

我們另外點了道熱炒培根高麗菜($130)，高麗菜甜脆，培根也不過肥，還不錯。不過後來有更多人進來後，看他們大部份有點蔥爆牛肉，看來那才是這邊的名菜，只怪我口味比較素，選了清淡的高麗菜啦。順代提一下，這邊的老闆娘看起來冷冷的，但其實做人挺親切，有兩個年輕人騎著自行車來吃餃子，因怕自行車被別人牽走，所以特別把自行車想辦法擠到店門附近好看得到愛車，老闆娘特別招呼他們坐在最靠門邊的位置好顧車，真的很體貼。

這次總算是吃到了「常青餃子館」這家老店，也吃到正宗的北方鍋貼，雖然因為有大份量的限制讓我們沒能多吃幾種菜色(怕撐死)，不過吃到了它有名的鍋貼還是很高興；這樣的老店希望它還能繼續生意昌隆，讓我還有機會吃到它的水餃還有炒飯！

常青餃子館

地址：台北市中山北路二段183巷1-4號

電話： (02) 2596-4072

網站： http://www.edumpling.com.tw/index.htm